Вафли из куриной грудки меня выручают в ситуациях, когда перекус нужно взять с собой. Конечно, по пути да на ходу можно приобрети какой-нибудь фаст-фуд. Но я все же стараюсь приучать себя и детей к здоровому питанию. Тем более такие вафельки пришлись очень даже по душе всем моим домочадцам.
Сытные, вкусные, с высоким содержанием белка - эти мясные вафли легко станут фаворитом и на вашем столе! Ну а для приготовления их понадобится совсем немного времени. Единственное условие - готовлю я их в мультипекаре. Можно и в электрической вафельнице.
Ингредиенты
📌 Филе куриной грудки 300 г.
📌 Яйцо 2 шт.
📌 Сыр твердый 70 г.
📌 Мука 150 г.
📌 Разрыхлитель 1 ч. ложка.
📌 Молоко 2,5% 80 мл.
📌 Соль, специи по вкусу.
📌 Масло для жарки (любое растительное) 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
👉 Куриное филе нарезаю на кусочки и отправляю в блендер - перетираю в фарш. Затем его надо обжарить на сковороде до готовности.
👉 Яйца вбиваю в отдельную емкость и добавляю в нее молоко.
👉 Взбиваю венчиком яично-молочную смесь.
👉 Просеиваю муку в яично-молочную смесь, а вместе с ней и разрыхлитель добавляю. Хорошенько вымешиваю тесто.
👉 Далее добавляю в тесто соль и специи, снова вымешиваю ложкой.
👉 Сыр натираю на терке с мелкой стороны.
👉 Добавляю в тесто готовый куриный фарш и натертый сыр. Все тщательно перемешиваю.
Выпекаю куриные вафли в электрической вафельнице. Они поучаются вкусными и питательными! Приятного аппетита всем, кто будет пробовать!