Всем привет. Куриную грудку можно фаршировать, это все знают. Я всегда ищу новые вкусы и изобретаю блюда, которые нравятся моим заказчикам. Сегодня фарширую водорослями. Смазываем пищевую пленку песто с чесноком. Распластываем мясо и выкладываем сверху. Можно отбить, но я не люблю. Сверху соль, перец и выкладываем начинку. У меня сухие вакаме и готовая морская капуста. С помощью пленки придаем форму шара. Упаковываем очень плотно. В кастрюле кипятим воду, забрасываем наш куриный шар, убавляем на минимум. Через 20-30 минут (от размера груди зависит) достаем и охлаждаем. Подавала с кимчи из белокочанной с луковыми и чесночными листьями. Всем приятного.
Всем привет.
Куриную грудку можно фаршировать, это все знают. Я всегда ищу новые вкусы и изобретаю блюда, которые нравятся моим заказчикам.
Сегодня фарширую водорослями.
Смазываем пищевую пленку песто с чесноком.
Распластываем мясо и выкладываем сверху.
Можно отбить, но я не люблю.
Сверху соль, перец и выкладываем начинку. У меня сухие вакаме и готовая морская капуста.
С помощью пленки придаем форму шара. Упаковываем очень плотно.
В кастрюле кипятим воду, забрасываем наш куриный шар, убавляем на минимум.
Через 20-30 минут (от размера груди зависит) достаем и охлаждаем.
Подавала с кимчи из белокочанной с луковыми и чесночными листьями.
Всем приятного.