Пока для всех конец августа – это тоска по уходящему лету и подготовка к работе, для Татарстанцев – долгожданный ежегодный праздник, День Республики. Наверное, нет ни одного человека, который при упоминании Татарстана не вспомнит «Туган Як», тубетейку, чак-чак и куштенеш. Более «просвященные» уже расскажут вам о национальной музыке, танцах, костюмах и многом другом, но лишь немногие вспомнят о необычных старинных обычаях и традициях татар, с самыми необычными из которых мы сейчас вас познакомим.
Катык как шампунь или как топили по-черному
Поскольку 70% татар – мусульмане, ежедневные омовения и посещения бани всегда были и остаются важным и необходимым элементом их жизни. В 19 веке существовало два типа бань: белые и черные, каждая из которых отличалась способом топки. В белых банях стояла печь с трубой, через которую весь дым выходил наружу, а в черных банях дымная труба отсутствовала, и весь дым выходил наружу через приоткрытую дверь. Именно поэтому в такой бане внутренние стены и потолок становились черными от сажи. Отсюда и произошли выражения "топить по-белому" и "топить по-черному".
Вместо привычного современного шампуня для мытья головы женщины использовали катык (вы не очитались!). Для его приготовления молоко сначала кипятили в котле, потом выливали в чашу и, когда оно доходило до нужной теплой температуры, в него добавляли закваску. Через час такое молоко превращалось в катык. В бане женщины наносили его на сухую голову, при этом распределяя расческой по всей длине. Согласно сведениям этнологов, данный аналог современных средств для мытья волос отлично справлялся со своей задачей!
Хорошая ли жена – определяли пельмени
В прошлом, ни одна татарская традиционная свадьба не обходилась без «кияу пельмене» – «пельменей для жениха». Согласно обычаям, после Никаха (бракосочетания) невестка должна была вручную слепить это мясные лакомства, и то, насколько маленькими они получались, показывало, насколько ловкой и умелой хозяйкой она будет. Каждая пельмешка должна была пройти через обручальное кольцо!
Визитная карточка татарина – тубетейка
Та самая деталь наряда, которая есть почти в каждой татарской семье, и у звезд татарской эстрады, и даже отображена на каноничном портрете Габдуллы Тукая. Этнологи дают несколько объяснений распространенности данного головного убора.
Согласно первой, тонкая матерчатая шапочка, облегавшая голову, надевалась под боевой шлем — и такие точно носили и булгары, и пришедшие позже завоеватели с востока. Возможно, привычная нам тюбетейка — не что иное, как видоизменившийся подшлемник!
Но все же историки больше склоняются ко второй версии. По требованиям ислама, тюрки должны были покрывать голову не только на улице, но и в доме. Так и появилась матерчатая шапочка, покрывавшая макушку. Это так называемый «нижний головной убор» — в холода поверх тюбетейки носили теплую меховую шапку.
Сейчас тюбетейки уже стали одним из негласных символов и всего Татарстана – их «надели» даже машины и автобусы, и в заведениях общественного питания их часто выдают в качестве подарка.
Хитрости и сложности татарских имен
1) В прошлых веках, муж и жена не должны были называть друг друга по имени. Приходилось заменять на «син» (ты) или же «әнисе», «әтисе» (мать моих детей, отец моих детей). И даже сегодня младшие дети, в особенности в деревнях и селах, обращаются к старшим не по именам, а «апа» и «абый» – данные названия «тети и дяди» применимы не только для членов семьи, их можно использовать и по отношению к чужим людям.
2) Имя новорожденному ребенку фактически подбирал он сам! Согласно традиции, родители вслух называли несколько вариантов, и следили за реакцией малыша. Если, услышав имя, он улыбнулся – значит, имя ему подходит, а если нахмурился или заплакал – нужно думать еще.
3) Во многих татарских семьях до сих пор остается обычай давать детям имена, начинающиеся на одну букву, например: Асия, Айрат, Азалия, Азат или Расиля, Рамзия, Равиль, Рафаэль. Или же наоборот – все имена должны иметь схожее окончание: Рифкат, Талгат, Хидият. Как считают этнологи, данная традиция помогает всем членам семьи осознать свое единство и сплоченность, а также способствует улучшению взаимоотношений.
Культура татарского народа имеет богатую многовековую историю, соприкоснуться с которой можно напрямую в музеях Казани.