Сегодня готовим простой, но невероятно вкусный пирог. Готовится он быстро, просто и без хлопот.
Для начала делаем заливку. Нам понадобится целая пачка творога (180 г) и 100 г сыра фета или брынзы. Я натерла брынзу на мелкой тёрке. Если используем фету, просто разминаем её вилкой.
Разбиваем два яйца, добавляем немного соли и молотого перца.
Вливаем 150 мл молока – сначала примерно половину, перемешиваем, чтобы не было комочков, и затем вливаем оставшуюся часть молока. Перемешиваем до однородности.
Теперь берём тонкий лаваш и нарезаем его по форме. Проще всего сделать это обычными ножницами. Получаются аккуратные кусочки, которые идеально подойдут для слоёв. Можно использовать остатки чуть подсохшего лаваша – они тоже прекрасно подходят.
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем первый лист лаваша и поливаем его заливкой, распределяя так, чтобы она попала во все уголки.
Для начинки используем ветчину, колбасу, отварное куриное мясо или обжаренный фарш – всё по вкусу.
Я выкладываю тонко нарезанную ветчину, затем следующий лист лаваша.
Снова заливку и слой сыра. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты.
Сверху немного посыпаем натертым сыром для аппетитной корочки.
Отправляем пирог в разогретую до 180°C духовку. У меня он готовился 25 минут – получается румяным и ароматным.
Даём немного остыть, аккуратно выкладываем на тарелку и наслаждаемся нежным пирогом с хрустящей корочкой.
Попробуйте приготовить – очень просто и очень вкусно! :)
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 180 гр творога
- 100 гр сыра фета или брынзы
- 2 яйца
- 150 мл молока
- соль, перец
- 1-1,5 тонких лаваша
- 120 гр ветчины (колбасы)
- 120 гр сыра