Если ты думаешь, что куриная грудка — это сухо и скучно, просто приготовь её в сливочном соусе. Это нежное, мягкое мясо в ароматной, насыщенной подливке. Блюдо готовится за 20 минут, а съедается — моментально.
📝 Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт (около 500 г)
- Лук — 1 небольшая луковица
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 20–30% — 200 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Мука — 1 ч. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — для подачи
🧑🍳 Пошаговое приготовление:
🔹 Шаг 1. Подготавливаем грудку
Куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем пластами или крупными кусочками. Посыпаем солью и перцем.
🔹 Шаг 2. Обжариваем
На сковороде разогреваем немного масла и обжариваем грудку до лёгкой корочки с обеих сторон (по 2–3 минуты).
🔹 Шаг 3. Готовим соус
Убираем грудку. В ту же сковороду кладём сливочное масло, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавляем муку, быстро перемешиваем. Затем вливаем сливки, немного солим. Варим 2–3 минуты до лёгкого загустения.
🔹 Шаг 4. Соединяем
Возвращаем грудку в сковороду, тушим под крышкой на слабом огне 7–10 минут.
🍽 Советы:
- Для более яркого вкуса добавьте немного мускатного ореха или зернистой горчицы.
- Вместо сливок можно использовать смесь сметаны с водой (2:1).
- Подавайте с картофельным пюре, рисом или пастой.
⏱ Время приготовления:
⏲ 25–30 минут
#куринаягрудка #сливочныйсоус #курица #второеблюдо #простоивкусно #рецепты
#домашняяеда #ужин #готовимдома #нежноемясо #быстрыйужин #сливки