Даже у самого простого блюда есть десятки вариаций. Если классический омлет уже приелся, попробуйте немного поэкспериментировать. Мы собрали три рецепта, которые вы точно захотите повторить.
Японский омлет тамаго-яки
Смешайте яйца с небольшим количеством соевого соуса, сахара и мирина (рисовым вином). Жарьте порциями, заворачивая омлет в рулет прямо в сковороде. Получается нежно, слоисто и слегка сладко.
Омлет со шпинатом, фетой и мятой
Припустите на сковороде шпинат, добавьте взбитые яйца, немного раскрошенной феты и листики мяты. Готовьте на медленном огне — сочетание получается ярким и очень свежим.
Омлет с грибами, рикоттой и трюфельным маслом
Обжарьте грибы, добавьте немного рикотты и взбитые яйца. После приготовления сбрызните трюфельным маслом. Идеальный вариант для позднего завтрака или уютного бранча.
Готовьте с техникой VÄRD — например, на индукционной панели с технологией Constant Heat. Благодаря равномерному нагреву даже деликатные блюда, вроде японского омлета, получаются идеально.