Центральный екатеринбургский отдел управления Роспотребнадзора провел расследование по сообщениям СМИ об острой кишечной инфекции среди клиентов ресторана «Мидийное место». По обнаруженным нарушениям ведомство наложило на деятельность заведения временный запрет.
В частности, специалисты Роспотребнадзора нашли в ресторане продукцию без необходимых документов, обнаружили нарушения требований к соблюдению технологического процесса, отметили, что в «Мидийном месте» не проводят производственный лабораторный контроль.
Проверяющие отобрали для лабораторных исследований пробы сырья, готовой продукции, воды и смывов, обследовали персонал. В настоящее время пробы находятся в работе.
Жители Екатеринбурга начали жаловаться на симптомы отравления после того, как на майских выходных полакомились устрицами в «Мидийном месте». Они предположили, что морские деликатесы оказались несвежими, управляющий заведения в комментарии для Е1.ру это опроверг, сославшись на тщательный контроль качества, но пояснил, что устрицы – продукт специфический, и на него может быть разная реакция организма у тех, кто их впервые употребляет. Кроме того, по словам руководства заведения, эти виды моллюсков плохо сочетаются с молочными продуктами, что, возможно, и произошло в случае нескольких пожаловавшихся на плохое самочувствие клиентов.
По данным Роспотребнадзора, лечебные учреждения Екатеринбурга к данному моменту сообщают только об одной заболевшей посетительнице ресторана.
Роспотребнадзор Свердловской области сообщает о том, что материалы передадут в суд для принятия решения о приостановлении деятельности заведения.