Пока природа проверяет нашу выносливость, демонстрирует все прелести своего мокрого и дождливо го характера со вспышками ночных заморозков, я решила побаловать своих домашних вкусняшками. Очень быстро и просто.
Тесто беру готовое. (сама его делать не умею. Может быть для кого то это очень просто, пожалуйста можете сделать слоёное тесто сами, получится ещё вкуснее. Но это не для меня я купила готовое.
Для начинки купила домашний творог. В него добавила немного сахарного песка (знаю, сейчас многие скажут, что сахар это вредно итд. Ну не добавляйте тогда. Насыпьте сахарозаменитель.) Ещё надо щепотку ванилина.
Скажу сразу, что начинку можно брать совершенно любую.
- Капуста
- Картошка с грибами
- Картошка с жареным луком и зеленью
- вчерашняя гречка с сыром и грибами
- рис с зеленью и яйцом
Самое главное, чтобы начинка не была сильно влажная и из неё можно было сделать шарик (ну или выложить, уплотнив ложкой, придавая форму шарика)
Итак приступим
1. Тесто (2 пласта это получится 8 порций) рпзмораживаем и даём немного подняться.
2. Тем временем Готовим любую начинку.
3. Режем каждый пласт тестам на 4 части
4. Каждую часть ращрещаем как на фото.
5. В середину кладём начинку и немного пальчиками "притаптываем" тесто вокруг. Для того, чтобы легче закрутить булочку.
6. Начинаем "пеленать" наш шарик начинки.
Смотрите фото
Потом с другой стороны
И оставшиеся части точно так же, последнюю часть - края уводим вниз под булочку
Противень смазать растительным маслом
Выпекать при 180 градусах, минут 15-20
Верх я ничем не смазывала (по правде сказать забыла 😜) , если хотите, можно смазать яичным жёлтком. Но у меня тюи так все получились красивые.
После выпечки творожная начинка, которая тут такая красивая, опустилась, и получилось, что творожок как бы провалился, но на вкус никак не повлияло, все 8 штук слопали на ура!!!! .
Может я что то неправильно сделала, но рассказала как оно было на самом деле.
Второй раз делала начинку из картофельного пюре с жареным луком и сыром. Просто бесподобно получилось и ничего не провалилось. Поэтому написала какие "плотные" начинки можно сделать.
🌹🌹🌹
Буду рада, если вы попробуете сделать такие булочки или пышки с начинкой и Поделитесь своим мнением.
#булочки
#тесто
#своимируками
#вкусно