В лабиринте китайской письменности есть знак, перед которым пасуют даже искушённые каллиграфы. Его невозможно ввести с клавиатуры, он не изучается в школе, и даже в словарях вы вряд ли встретите его описание. Речь идёт об иероглифе 𰻞, произносящемся biáng — одном из самых сложных символов, когда-либо созданных в Китае. Иероглиф вне системы 𰻞 — иероглиф-анахорет. Он не входит в официальный перечень знаков, утверждённых для повседневного использования, не входит в стандарты HSK и долгое время отсутствовал даже в базе Unicode (добавлен лишь в 2020 году). Его графическая избыточность — результат соединения множества компонентов, заимствованных из других иероглифов: 言 (речь), 馬 (лошадь), 長 (долгий), 心 (сердце), 月 (луна), 刂 (нож), 食 (еда) и многих других. В наиболее сложной версии 𰻞 содержит 58 черт — для сравнения, большинство китайских иероглифов укладываются в 8–15. Что же он означает? Иероглиф biáng употребляется исключительно в контексте одного блюда — biángbiáng miàn (𰻞𰻞面), т