У меня челендж перед самой собой. Хочу разгрузить свои съестные припасы, которые уже заняли все полки в моих шкафах. И крупы у меня разные, и консервы всякие, и приправ с сундучок на полцарства, а уж морозилка давным-давно забыла что такое быть пустой. Такая я мышка-нарушка. Думаю, что это последствия какой-то травмы, но не хочу в этом подробно разбираться.
Сижу я сейчас на даче, сюда и доставка приезжает и магазин рядом, но я хочу справиться с запасами и проверить смогу ли я вкусно и разнообразно кормить мужа ни разу за неделю не сходив в магазин.
Я готовить люблю и умею, моё детство прошло в сложные 99-е годы и от мамы и бабушки мне досталось умение сварить даже из топора не просто кашу, но и пир на весь мир.
Я на своём канале в Телеграм я часто показываю какие-то блюда, но писать рецепты лучше здесь.
А сейчас немного о припасах. Без этой заначки не получилось бы итальянской роскоши. А ещё без моей подружки Лены. Лена, Леночка, Ленка, Ленок- есть такие друзья, которые без слов знают что нам надо дарить, чем облегчить жизнь, как удивить и порадовать. Потому что любят нас эти люди, хотят нам хорошего и дарят подарки как для себя, тщательно выбирая.
И вот, пару месяцев назад приносит мне Лена пару коробочек. В коробочках-еда. Вернее, блюда итальянской кухни. «На, дорогая, пусть у тебя будет вкусно и ароматно, а, главное, быстро. А ты пока полежи, кино посмотри, маску сделай или погуляй. Это очень вкусно и быстро»,- сказала мне Ленок, чем тронула меня до глубины души.
Я оценила подарок, оставив его на особый случай, когда точно его приготовление принесёт мне и радость, и вкус.
Сегодня на даче холодно, пасмурно и лениво. А, значит, пришло время открыть коробочку.
Ничего сложного, пачка пасты и соус в пакете. У меня осталось грамм 150 варёной колбасы и 2-3 кружочка салями, пакетик стерилизованных сливок. А больше ничего и не надо.
Обжарив колбаску, добавила соус и сливки, потушила 2-3 минуты. В это время за 8 минут сварилась паста. Я соединила все вместе, потёрла сверху сыр и получилась у меня Карбонара, не хуже чем в ресторанах. А почему? А потому что от души подарок был.
Пойду-ка я посмотрю эту серию поподробнее. Такие запасы мне в шкафу обязательно нужны. Вот сейчас освобожу место от других продуктов и по-новой начну запасаться. Я же не психотравма лечу на кухне, я ж мышка-нарушка и мне это нравится..
Да и как подарок такие припасы очень удачными оказываются, а подруг у меня много и я тоже им хочу подарить свободное время, как мне моя подружка Ленок.
Наталия Петровская
КАШПОШНИЦА
Спасибо за кофе ☕️, донат на кофе можно отправить по этой ссылке dzen.ru/kashposhnica?donate=true