Зимние сорта — мои фавориты среди яблок: они долго хранятся, радуют вкусом зимой, когда так не хватает витаминов, и, главное, выдерживают наши морозы. Хочу поделиться проверенными «работниками» сада — теми, кто не подведет даже в суровые зимы.
Анис алый
Этот сорт я встретила случайно у соседки и влюбилась в его неприхотливость. Дерево среднерослое, крона раскидистая, но не густая — солнце проникает ко всем веткам. Зимостойкость отличная: переживает -30°C без укрытия.
Яблоки небольшие, весом до 100 г, с ярко-красной кожицей и белой сочной мякотью. Вкус кисло-сладкий, с легкой терпкостью — идеален для компотов и сушек. Созревают в конце сентября, а хранятся до февраля.
Сажайте на солнечном месте, но защищенном от ветра. Почву любит рыхлую, с добавлением перегноя. Обрезку желательно делать ранней весной, удаляя слабые ветки. Поливайте умеренно, особенно важно не перелить осенью — корни могут подмёрзнуть.
Богатырь
«Богатырь» — настоящий труженик. Дерево мощное, быстро растет, первые плоды дает на 4-й год. Морозы до -40°C ему нипочем. Устойчив к парше, что для наших условий критично.
Плоды крупные (до 200 г), желто-зеленые с румянцем. Мякоть белая, плотная, почти без кислинки. Идеален для варенья и сидра — сок получается ароматным. Хорошо хранится до апреля.
Яблоня любит простор — сажайте на расстоянии 4-5 м от других деревьев. Подкормку стоит вносить дважды: весной — азотную, осенью — калийно-фосфорную. Обязательно проводить мульчирование приствольных кругов соломой — сохраняет влагу и защищает корни.
Гала
«Гала» — новозеландский гость, который отлично прижился в наших краях. Дерево компактное, подходит для небольших участков. Зимостойкость средняя, но при укрытии корней сможет стойко перезимовать.
Яблоки относительно мелкие, желто-розовые, с медовым привкусом. Сладкие, почти без кислоты — дети их обожают! Созревают в октябре, спокойно хранятся до января.
Сажать желательно на южной стороне, рядом с забором, например — защищает от ветра. Поливайте регулярно, особенно в засуху. Осенью я подкармливаю золой — это немного повышает сахаристость плодов.
Жигулевское
Этот сорт — находка для тех, кто ценит стабильность. Дерево средней силы роста, устойчиво к болезням. Зимостойкость высокая, но в бесснежные зимы лучше укрыть ствол лапником .
Плоды средние, желто-зеленые с карминным румянцем. Мякоть будет очень сочная, кисло-сладкая. Отлично подходят для пирогов и свежего употребления. Могут храниться до марта.
Яблоня предпочитает суглинистые почвы. Весной обрабатывайте медным купоросом от грибка. Формируйте крону в виде чаши — так удобнее собирать урожай.
Медуница
«Медуница» — моя гордость! Дерево среднерослое, начинает плодоносить на 3-й год. Зимостойкость у нее отличная, даже в сильные морозы ветки не обмерзают.
Яблоки достаточно крупные, янтарно-желтые, с медовым ароматом. Мякоть нежная, сладкая — тают во рту! Созревают в конце сентября в наших широтах, хранятся до мая.
Рекомендую сажать в низине — любит влагу. Подкармливайте органикой (например, перепревший навоз) каждую весну. Обрезку нужно делать аккуратно: лишние ветки удаляю, чтобы не ослаблять дерево.
Орловское полесье
Сорт выведен в Орле — специально для наших широт. Дерево сильнорослое, но крона компактная. Устойчив к парше и мучнистой росе.
Плоды средние, зеленовато-желтые с красным боком. Вкус кисло-сладкий, с пряным оттенком. Идеален для сидра и маринадов. Хранится урожай до апреля.
Учтите, что любит плодородные почвы. Перед посадкой вношу компост (ведро на яму). Поливаю редко, но обильно — корни должны проникать глубже.
Синап орловский
Это долгожитель среди яблонь. У родителей на даче растет уже 15 лет! Дерево высокое, но крона не густая. Зимостойкость — выше всяких похвал .
Яблоки крупные, желто-золотистые с оранжевым румянцем. Мякоть плотная, кисло-сладкая. На вкус напоминает антоновку, но сочнее. Хранится до июня!
Сажайте на возвышенности — не любит застоя воды. Подкармливать можно сульфатом калия осенью. Обрезку делаю ежегодно, удаляя сухие ветки.
Фрегат
«Фрегат» — мой эксперимент, который удался. Дерево средней высоты, устойчиво к болезням. Зимостойкость хорошая, но молодые саженцы укрываю лутрасилом.
Плоды темно-красные, почти бордовые, с кислинкой. Мякоть хрустящая, как у «Гренни Смит». Отлично идут для салатов и десертов. Хранятся до февраля.
Любит солнце и защиту от ветра. Поливаю каждые 10 дней в засуху. Осенью мульчирую опилками — помогает сохранить влагу и бороться с сорняками.
Как выбрать идеальный сорт яблони для своего участка
Выбирайте сорта с учетом климата и целей:
- Для маленьких участков — «Гала» и «Жигулевское».
- Для долгого хранения — «Синап орловский» и «Медуница».
- Для переработки — «Богатырь» и «Орловское полесье».
Не бойтесь экспериментировать: я, например, сочетаю ранние и поздние сорта, чтобы лакомиться яблоками с августа по июнь! А еще советую заводить дневник наблюдений — записывайте, как растут деревья, и со временем вы станете настоящим гуру садоводства.