Первые продуктовые покупки в России: на чём задержался взгляд, к чему прежде всего потянулась рука... Удалось ли найти привычный вкус - ощутить, так сказать, гастрономическое дежавю? Отзыв о некоторых продуктах. Актуальные цены (на некоторые товары) в российском пищепроме. Обо всём этом в статье⬇️
Когда возвращаешься из-за границы, после долгого отсутствия, всегда хочется ощутить вкус знакомых продуктов.
Как призналась одна моя родственница, приезжáя в Россию после нескольких лет за рубежом, она первым делом покупала в ближайшем ларьке с мясопродуктами, в первом попавшемся на пути продмаге колбасу и просто (по её словам) "вгрызалась" в сервелат, не отрезая ломтики, а откусывая от целой палки, постепенно, но довольно быстро "стачивая" её под конец. Настолько ей хотелось этого продукта. Потом ещё полчемодана с колбасой везла из России...
Колбаса, признаться, не мой любимый продукт, для меня она, что есть, что нет... Посему, будь то в Турции, или на родине, или в другой части света, в колбасные ряды захожу не часто. По российской колбасе я не соскучилась. Но запечатлела цены - см.фото⬇️
Большинство колбас в России (и др.немусульманских странах) содержат свинину. Однако, сейчас есть "халяльные" продукты (без содержания этого вида мяса, жира).
В Турции же (и во многих других странах дальнего зарубежья), если хочется мясных продуктов, изготовленных по (пост)советским ГОСТ-ам и ТУ, можно их купить в специализирующихся на "российских" продуктах магазинах. Кроме того, в курортных местностях Турции, например, в крупных супермаркетах продают свиные деликатесы. Об этом на канале даже есть мини-статья⬇️:
Ни колбаса, ни свинина не входили в мои гастрономические "хотелки" по приезду на Родину.
Ещё один очень популярный продукт, который сразу покупают многие люди по возвращению в Россию, - это мороженое. А я вот к мороженому (любому) абсолютно равнодушна. Так что и этот холодно-сахарный десерт не оказался в моей продуктовой корзине на шопинге в российском супермаркете.
Кстати, в "Мигрос"-ах в туристических регионах Турции продают пломбир, сделанный в Молдавии по привычному всем, рождённым в Союзе, ГОСТ-у. На заметку тем сладкоежкам, которые без данного вида молочно-ледяного лакомства жизни не представляют.
Мне же прежде всего захотелось из "русских" продуктов... некоторые дары речных и морских глубин, некоторые конфеты, из молочных продуктов - наш творог и плавленый сыр, из мясных продуктов - ветчину... И кое-что ещё...
Пресервы из сельди вкусные с обычным, очень привычным вкусом в меру солёной селёдки.
Потом ещё покупала филе сельди кусочками с дымком 500г вообще за 149,9 р. (по акции). Никакого ощущения "модной гари", вполне был традиционный вкус. Такой же, как в детстве, в юности и в последний прилёт в Россию.
Килька пряного посола - недорогой и полезный вид рыбы.
Морской коктейль из осьминогов, кальмаров и мидий.
В Турции, особенно на побережье Эгейского моря, мидии подают во многих кафе, там этот вид моллюска даже является своеобразным "стритфудом" ("уличной едой", которой можно перекусить на бегу). Но я почему-то никогда не покупаю. Блюда из осьминогов можно заказать в некоторых турецких рыбных ресторанах. С кальмарами попроще - продают в большинстве продмагов замороженные кольца. Иногда покупаю.
А вот коктейлей в маринаде не видела. В России это не редкий продукт. 400 г за 250 р. (акционная цена, полная - около 350). Фабричной фасовке и супермаркетным условиям хранения я доверяю.
Большинство таких пресервов надо съесть в течение 24 часов после того, как банка открыта. Срок годности на упаковке указан для герметично закрытого продукта. Я половину банки морского коктейля выкинула. Не потому, что вкус не понравился, а из-за того, что забыла вовремя употребить в пищу, потом побоялась, хотя внешних и органо-лептических признаков порчи не наблюдалось.
Крабовое мясо и крабовые палочки.
Думаю, все понимают, что эти продукты вовсе не из натурального краба. Но таково название. И вкус хотелось возобновить и сравнить.
Мясо краба⬆️ (более дорогой товар) стоил (со скидкой) 130 р./небольшая баночка. Крабовые палочки⬇️ стоят 80 р./ довольно увесистая упаковка. По вкусу, на мой взгляд, если не абсолютно одинаковые, то очень-очень похожи. Будем считать, что более высокая цена "крабового мяса" из баночки обусловлена более качественным составом рыбного теста, из которого они изготовлены.
В Турции, в "Мигрос"-ах в туристическом регионе иногда вижу крабовые палочки. Никогда там не покупала. Ведь выбора нет, цены на много выше, а в Турции много своих вкусных продуктов, к которым уже привыкли и которые позволяют поддерживать широкую вкусовую палитру. Но в России обязательно "освежаю" вкус по "крабовой" теме.
И, наконец, мне захотелось рыбной икры и именно речной рыбы. Поэтому предложение (акционное) 100 г икры ЩУКИ за 109р. показалось интересным.
Мелкая, как у большинства речных рыб, икра. Не такая яркая, как красная или чёрная. (Но и цена в разы ниже). По вкусу не очень солёная (что хорошо). А после употребления чувствуется большой прилив сил - верный признак: икра настоящая, ведь это очень энергетически богатый продукт.
Дары водной стихии на этом ограничились в числе моих "подлежат восстановлению" вкусовых впечатлений от российских продуктов.
Если считать ветчину колбасой, то в этом смысле беру свои (чуть ранее высказанные) слова о равнодушии к колбасе обратно: ведь ветчинку "уважаю".
Купила ⬆️вот такую ветчину из индейки. Оказался, на удивление, похожий по вкусу на традиционный, привычный продукт. По консистенции, конечно, ветчина из индейки рыхловата (говяжья поплотней будет). Но вкус удовлетворил. И внешний вид в нарезке был нормальным (с вкраплениями цельных кусочков мяса).
Творог в таких⬇️
И таких⬇️ упаковках
нашла вполне удовлетворяющим моим ожиданиям гастрономического дежавю: не кислый, не водянистый, рассыпчатый, но не сухой, с хорошим сливочным вкусом, без специй... Такой творог приятен на мой вкус.
Из "молочки" я искала ещё плавленый сыр. Помните, раньше в беленьких баночках-шайбочках из тонкого пластика продавался... Вот захотелось мне такого плавленого, вязкого сливочного сыра. Не нашла, взяла первый попавшийся крем-сыр. И бинго,: вкус, консистенция оказались такими, как я искала. Неожиданно даже как-то.
Теперь сладости.
1. Зефир попробовала разный. И почему-то самым "знакомым", правильным для этого вида лакомства показался зефир с курагой⬇️
Обычно зефир попышней⬇️ Но вкус именно того, идеального по экстерьеру, что на фото внизу, мне показался химозненьким, а состав излишне рыхлым.
Но в любом случае, зефирку чаем запить всегда приятно.
2. Халва.
В Турции я полюбила кунжутную халву. Диетологи и прочие уважаемые люди от медицины утверждают, что она самая полезная из этого вида десертов.
В России, понятно, хочется "реанимировать" вкус халвы подсолнечной.
С "РотФронтовской" халвой (хоть и красиво, порционно упакованной и политой шоколадной глазурью) "поймать" вкус детства не удалось. Кстати, цена в "Гулливере" 590р./кг. Вкусные конфеты, хороши на гостинцы, но не то, что я хотела.
Помните, раньше отрубали огромные куски от ещё более огромных брикетов слоистой, как слюда, серой (некрасивый цвет, конечно, но что за неказистой внешностью скрывалось!) халвы. Вот того вкуса мне хотелось. Вот он⬇️
3. Конфеты "Батончики".
Батончик, он и везде батончик. С орехами вкуснее. Но раньше таких не было. А ещё в свободной фасовке (когда сама набираешь совком из ящика и взвешиваешь на "умных" весах) покупать дешевле - 350 р./кг.
4. Хотела "Помадку"- купила "Коровку". Получилось дежавю.
Сливочный вкус свежей "Коровки" вполне идентичен помадкам, которые в классическом варианте (пока) не попались на глаза. Да, в общем, уже и не надо. Современные начинки в сливочно-сладкую основу тоже очень кстати, добавляют оттенков вкусов. Особенно мне по душе вкрапления из клюквы, мака и апельсиновых цукатов.
5. Кукурузные палочки.
Вот такие⬇️ были большим стеллажом на входе в "Магнит", ещё и со скидкой 60р./пакет (140г). Полная цена, кажется, 80-90р.
Форма и вкус не совсем идентичные ожидаемым. Состав посмотрела: добавки сои, молочного белка возможны, ароматизаторы есть...
Съесть горсть таких кукурузных палочек - и улететь в детство... Этого эффекта не получилось. Вкус немного другой, и консистенция слишком пустотелая.
Классические палочки были тоже воздушными, но всё же поплотней и без посторонних примесей.
Но в общем, нормальные кукурузные палочки (ну, толстые такие, конечно).
Запить всё это "дело" мне захотелось квасом.
Благо, стало тепло. С улучшением погоды в продаже появился квас на выбор. Стоит 90-140 р./1,5л. (В разных торговых сетях бывают скидки).
Всё, гастрономические желания (пока что, на данный момент) закончились. Статью писать было так же вкусно, как вспоминать ощущения от знакомых, любимых когда-то продуктов.
В качестве итога могу сказать, что продуктовое изобилие радует, позволяет найти в широком ассортименте и классические товары, и новые, диковинные наименования и виды, которые тоже интересно пробовать.
А по какой еде скучаете Вы, если находитесь далеко от Родины? Что порекомендовали бы попробовать людям, приехавшим из других стран?