Возьмите 4 стручка красного сладкого перца, нарежьте на части, удалите семена, положите в форму для запекания и отправьте в духовку при 200 гр. на 25 минут. По истечении времени достаньте перцы из духовки и накройте форму пленкой на 20 минут. Потом снимите с перца тонкую кожицу. Налейте в кастрюлю 2-3 ст.л. оливкового масла и положите нарезанный лук, чеснок ( 2 зубчика ), сельдерей ( 1-2 стебля ), 2 помидора и запеченный перец. Обжарить, влить 300 мл куриного бульона и готовить под крышкой 10 минут, измельчить блендером, долить еще 300 мл куриного бульона, влить 100 мл жирных сливок и довести суп до кипения. При подаче в каждую тарелку насыпать по 1 ч.л. тертого сыра и немного зелени. Приятного аппетита!
Возьмите 4 стручка красного сладкого перца, нарежьте на части, удалите семена, положите в форму для запекания и отправьте в духовку при 200 гр. на 25 минут. По истечении времени достаньте перцы из духовки и накройте форму пленкой на 20 минут. Потом снимите с перца тонкую кожицу.
Налейте в кастрюлю 2-3 ст.л. оливкового масла и положите нарезанный лук, чеснок ( 2 зубчика ), сельдерей ( 1-2 стебля ), 2 помидора и запеченный перец. Обжарить, влить 300 мл куриного бульона и готовить под крышкой 10 минут, измельчить блендером, долить еще 300 мл куриного бульона, влить 100 мл жирных сливок и довести суп до кипения. При подаче в каждую тарелку насыпать по 1 ч.л. тертого сыра и немного зелени. Приятного аппетита!