Отвариваем 8 перепелиных яиц в течение 2 минут после закипания, потом кладем их в холодную воду, очищаем и разрезаем на половинки. Берем 150 г ветчины и нарезаем на ломтики, 200 г помидоров черри разрезаем на 4 части, листья зеленого салата врем на небольшие кусочки. Все складываем в миску, аккуратно перемешиваем и поливаем заправкой. Для заправки взбиваем 6 ст.л. оливкового масло с 1 ст.л. лимонного сока, солью и перцем довести до вкуса.