Погода не радует совсем. Пока делать нечего, будем учить матчасть. Народ почти любую гниль на картошке называет фитофторой. Но есть вещи и похуже.
Картофель, в принципе - поражается кучей всяких болезней и вредителей. Именно по этой причине посадочный материал следует постоянно обновлять. Это же не ради забавы придумали - всякие меристемные культуры, элита и суперэлита.
Почти все болезни картофеля сохраняются в клубнях, иногда их видно, иногда не очень, а бывает - не видно вообще.
Вирусы, например, которые для большинства огородников просто пустой звук. Если вирусы хост видно сразу и они уродуют внешний вид растения, то у картошки вирусное поражение может проявляться просто низким урожаем, плохим развитием, а это бывает вообще от чего угодно. Поэтому к вирусам относятся несерьезно, и очень зря, потери урожая от них могут быть до 70%.
Сегодня я хотела вам рассказать про кольцевую гниль картофеля. Это очень плохое заболевание. Уверена, что все вы видели такие клубни, хоть свои, хоть покупные.
Снаружи ничего нет. Но на разрезе хорошо видно темное кольцо, расположенное неглубоко под кожурой. На начальном этапе это просто темное кольцо, а на запущенном - вся ткань клубня внутри кольца превращается в желтоватую кремовую гниль с противным запахом. Разрезали клубень - а там сюрприз .
Болезнь вызывается бактериями, и может еще именоваться бактериальным увяданием. Увядание - по причине потери тургора и повисания отдельных стеблей на кусте. Увидеть увядание можно обычно вскоре после цветения. Огородники часто принимают такие стебли за случайно сломанные. Но ничего случайного тут нет.
Инфекция исходит из клубня. Попадает в растение во время роста. Бактерии забивают сосуды - происходит увядание. Механизм тот же, что и при фузариозе. Из ботвы инфекция потом попадет в новые, молодые клубни, и все повторится снова.
Возбудитель кольцевой гнили особенно свирепствует в жаркое и сухое лето, в противоположность фитофторе, которая предпочитает теплую сырость. Эта особенность кольцевой гнили не даст спасти урожай, поддерживая сухость в помещении хранения, ей это даже на руку. Храниться урожай, поражённый кольцевой гнилью - не будет.
Короче, друзья, от этой пакости никакого лечения нет. Во всяком случае, эффективного лечения.
Разновидность кольцевой гнили - ямочная гниль. В этом случае гнилые участки располагаются прямо под кожицей, они небольшого размера. Увидеть их можно, только начав чистить клубень. Если убрать гнилое содержимое, получится ямка на клубне - отсюда и название.
Как бороться и что делать ?
Тут можно начать читать лекцию про пользу севооборота, обновление семенного материала, рациональное внесение удобрений и все такое прочее. Вероятно, строгое соблюдение всех данных профилактических мер должно помочь избежать встречи с кольцевой гнилью.
Если вы с ней уже встретились - увидели увядшие стебли на кустах после цветения, эти кусты нужно тщательно выкопать и уничтожить. Клубни от них будут постоянным источником инфекции.
Помогает низкое скашивание ботвы и ее уборка за пару недель до выкопки урожая - в этом случае есть надежда, что инфекция при увядании стеблей не перейдёт в клубни. Надежда есть, а уверенности никакой.
Надо стараться максимально убирать клубни, не оставляя ничего в земле, клубни - источник заражения.
Перед посадкой хорошо прогреть клубни пару недель при температуре около 18-20С, это поможет стимулировать развитие гнили и отбраковать больные клубни до посадки.
Ну и конечно, если вас коснулась эта проблема, надо менять посадочный материал, а почву обеззараживать, а вот это в случае с картофелем - сложная задача из за больших площадей. Лучше всего пропустить сезон и посадить на это место что-то другое, например капусту.
Что касаемо вопроса - можно ли есть пораженную картошку. Считается, что на начальном этапе, когда, кроме кольца, никаких симптомов нет, клубни можно употреблять в пищу. Картофельные бактерии для людей не опасны. Ну а когда гниль уже развилась, никто такое есть не станет. На этот момент можно не заморачиваться.
Еще статьи про картофель :
А вы сталкивались с кольцевой гнилью ? Или тоже думали, что это фитофтора?
На моем канале весь полезный материал для вас в свободном доступе. Но по вашему личному желанию можно отправить автору подарок на карту СБ 2202 2032 4614 6924. Сердечно благодарю всех за поддержку канала!🌹❤️
Спасибо за прочтение и за лайк!
Всем добра и красоты