Белковая пицца без теста: основа из индейки, максимум пользы — минимум углеводов

Эта пицца — находка для тех, кто ест много белка, избегает глютена и хочет полезный, вкусный ужин. Вместо теста — сочная основа из бедра индейки. Сверху — любимая начинка, сыр и томатный соус. Готовится быстро, отлично насыщает и не выбивается из ПП-рациона.

Ингредиенты (на 2 порции, форма 22–24 см):

Основа:

• Филе бедра индейки (без кожи) — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец, чеснок — по вкусу

Начинка:

• Томатный соус без сахара — 2 ст. л.
• Сыр (моцарелла или light) — 50–60 г
• Помидоры, болгарский перец — по вкусу
• Орегано, базилик — по желанию
• Украсить авокадо, зелень - по желанию

Приготовление:

1. Прокрути филе бедра индейки в фарш или мелко нарежь и измельчи в блендере.
2. Смешай с яйцом, солью и специями. Выложи на противень с пергаментом, распредели руками в круг.
3. Запеки основу в духовке 12–15 минут при 180°C, пока схватится.
4. Вынь, смажь томатным соусом, добавь начинку и сыр.
5. Запеки ещё 10 минут до расплавления сыра. Подавай горячей!

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 140 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 1.5 г

На порцию (~220 г):

• Калории: ~308 ккал
• Белки: ~37 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~3 г

#белковаяпицца #пппицца #безглютена #пиццабезтеста #фитнесужин #зожеда #ппперекус #индейка #высокийбелок #спортпитание #neurochef #рецептбезмуки