Рубрика домашние соусы.
Классический рецепт майонеза
Ингредиенты:
• Яйцо 1шт
• Дижонская горчица 1ст.л.
• Белый винный уксус 1ст.л.
• Лимонный сок 1ч.л.
• Соль 1/4ч.л.
• Растительное масло 240мл
Способ приготовления:
1. Соедините все ингредиенты
2. Взбейте блендером
3. Взбивайте до получения консистенции густой сметаны
Совет
• Если майонез расслоился, добавьте отдельно взбитый желток с 1/2ч.л. лимонного сока
Варианты рецептов
Майонез на желтках:
• Желтки 2шт
• Дижонская горчица 1ст.л.
• Растительное масло 400мл
• Белый винный уксус 1ст.л.
• Лимонный сок 1ч.л.
• Соль
Майонез на белках:
• Охлажденный яичный белок 1шт
• Лимонный сок 1ч.л.
• Дижонская горчица 1ст.л.
• Соль
• Растительное масло 100мл
Майонез на вареных яйцах:
• Вареные яйца 3шт
• Дижонская горчица 1ст.л.
• Лимонный сок 1,5ст.л.
• Растительное масло 125мл
• Соль
Приятного аппетита!,)) 👨🍳
#Суровыйповар #готовимдома #рецепт #домашниесоусы #соусы #майонез #самсебеповар #кулинария #Домашниймайонез #ВариантырецептовМайонез #Соус #соусрецепт #вкусно
