Для этого блюда, которое вполне можно и на праздничный стол подать, нам потребуется картофель, фарш, майонез, тертый сыр меньше 100 г). На 6 средних клубней 200 г любого готового фарша достаточно.
Картофель выбираем ровный, моем, очищаем от кожуры.
И вооружаемся вот таким инструментом:
Слегка вдавливаем "сверло" в центр картофелины и аккуратно вращаем, небольшим нажимом. Через кольцо будет выходить картофельная пружинка. Она освободит место для фарша.
Когда весь картофель подготовлен, обильно натираем его солью - снаружи и внутри. Даем постоять примерно 5 минут и заполняем фаршем. Прежде чем класть на противень, каждую картофелину намазываем растительным маслом.
Противень закрываем фольгой - и в разогретую духовку примерно на 30 минут.
По истечении этого времени достаем противень, убираем фольгу, кладем по капле майонеза, на него по щепотке тертого сыра, причем не только на картофелины, но и на "пружинки". Снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
#картофель #фарш #кпраздничному столу