В центре Ярославля нашёл для себя интересное место — кофейню Буланже. С первого взгляда — обычное городское кафе, но внутри всё немного глубже.
Атмосфера здесь тёплая. Есть спорные элементы в дизайне — кое-где хочется додумать композицию, что-то убрать. Но в целом пространство оставляет ощущение уюта: сюда хочется вернуться, просто посидеть с чашкой кофе, выдохнуть. Это место не про концептуальность, а про комфорт.
Персонал — отдельное удовольствие. Вежливо, по-доброму, с вниманием. И это чувствуется с порога.
Я заказал капучино. Хороший, чуть терпкий — как я люблю. И неожиданно приятно удивило то, что к нему подали стакан воды. Казалось бы, мелочь, но в кофейнях это редкость. А ведь это — важный штрих, говорит о заботе и привычке к культуре подачи.
Из десертов выбрал авторский "Наполеон". Это не классика. Здесь варёная сгущёнка в креме, абрикосовый конфитюр, изюм и грецкий орех в крошке. Честно говоря, я не люблю изюм. Но в этом сочетании он не раздражает, наоборот — работает на баланс. Десерт неожиданно оказался цельным, продуманным, и просто вкусным.
Жена выбрала трубочку с кремом — понятный, добрый вкус из детства: сгущёнка, масло, хруст. Без сложностей, но с теплотой.
Цены — более чем адекватные. Особенно на фоне вкуса и качества.
Буланже — не место, чтобы делать селфи под бетонной стеной с мхом, а место, чтобы спокойно выпить кофе, съесть что-то вкусное и уйти в чуть лучшем настроении, чем пришёл. И разве этого не хочется в мае?