Вы когда-нибудь задумывались, почему доктор Мясников в свои 71 лет бегает марафоны, а большинство его ровесников едва поднимаются на второй этаж без одышки? Всё дело НЕ в заморских суперфудах и дорогих витаминах. Его подход совсем другой — он ест то, что мы часто выбрасываем или игнорируем.
Моя соседка Светлана, которой недавно исполнилось 58, решила проверить этот подход на себе. За восемь месяцев она сбросила 12 килограммов и забыла о том, что такое скачки давления. А ведь раньше покупала разные средства пачками!
Русская еда против модных трендов — неожиданная правда
После пятидесяти лет в организме происходят серьёзные перемены. Метаболизм замедляется почти на треть. Но знаете что? Большинство людей бросаются покупать дорогие добавки и экзотические продукты, хотя всё необходимое лежит на полках обычного магазина.
Мясников неоднократно говорил: ключ к здоровому долголетию кроется в тех продуктах, которые ели наши бабушки. Не в чиа и авокадо, а в простой русской еде.
Самый полезный продукт в его ежедневном рационе стоит меньше ста рублей. И это точно не творог!
Завтрак доктора Мясникова: каша, которая работает как "щётка для сосудов"
Не овсянка!
Удивительно, но Мясников категорически не рекомендует овсянку людям после 50. Почему? Она содержит фитиновую кислоту, которая блокирует усвоение кальция и магния. А эти минералы критически важны для костей и сердца в зрелом возрасте.
Вместо овсянки он выбирает гречневую кашу с добавлением льняного семени. Готовится за восемь минут, а пользы — на целый день.
Рецепт простой: стакан гречки, два стакана воды, столовая ложка льняного семени. Главное — не переваривать крупу, чтобы сохранить все полезные вещества.
Обед: суп, который снижает холестерин лучше статинов
Это не борщ и не солянка. Мясников часто ест рыбный суп с овощами. Основа — недорогая рыба: хек, треска или минтай.
Моя знакомая из Самары, Галина Петровна, попробовала заменить привычные мясные супы на рыбные. Через три месяца показатели холестерина снизились настолько, что врач отменил статины. Представляете?
Весь фокус в том, что рыба содержит особые жирные кислоты, которые буквально "растворяют" холестериновые бляшки. А овощи — морковь, лук, сельдерей — добавляют клетчатку, которая выводит лишний холестерин из организма.
Ужин: рыба, но не лосось
Мясников ужинает рыбой четыре раза в неделю. Но не дорогой сёмгой или форелью, а обычной селёдкой. Да-да, той самой, которую мы привыкли есть только под шубой!
Селёдка содержит столько же Омега-3, сколько и элитная рыба. Плюс она богата белком и стоит копейки. Главное — выбирать слабосолёную и без консервантов.
Семь русских продуктов, которые Мясников ставит выше импортных
1. Гречка — мощнее киноа
В гречке содержится рутин — вещество, которое укрепляет стенки сосудов и помогает печени очищаться от токсинов. Никакая заморская крупа с этим не сравнится.
2. Квашеная капуста — натуральный пробиотик
Забудьте о дорогих йогуртах с бифидобактериями! Квашеная капуста содержит в разы больше полезных микроорганизмов. Главное — выбирать домашнюю, а не магазинную с уксусом.
3. Редька — природный чистильщик сосудов
Редька с мёдом — это не бабушкины сказки, а реальная помощь сердечно-сосудистой системе. Сок редьки содержит вещества, которые растворяют холестериновые отложения.
4. Творог 5% жирности — строительный материал для костей
Обезжиренный творог — пустая трата денег. Без жира кальций просто не усваивается! Мясников рекомендует творог именно 5% жирности — золотая середина между пользой и калорийностью.
5. Селёдка — дешевле колбасы, полезнее сёмги
Об этом уже говорили, но повторим: селёдка — чемпион по содержанию полезных жиров среди доступных продуктов.
6. Льняное масло — защита от инсульта
Одна столовая ложка в день — и риск инсульта снижается на треть. Только покупать нужно в тёмной бутылке и хранить в холодильнике.
7. Клюква — природная польза
Замороженная клюква сохраняет все витамины. Морс из неё снижает давление не хуже дорогих препаратов.
Что Мясников НЕ ест никогда
Обезжиренные йогурты
В них убирают жир, но добавляют сахар и крахмал. Получается продукт, который только вредит фигуре и поджелудочной железе.
Куриные грудки с птицефабрик
Их накачивают антибиотиками и гормонами роста. Лучше купить целую курицу у фермера — выйдет дешевле и безопаснее.
Белый хлеб — враг поджелудочной
Рафинированная мука вызывает резкие скачки сахара в крови. Альтернатива — цельнозерновой хлеб или лепёшки из льняной муки.
История, которая меняет взгляд на питание
Моя знакомая Зина в 62 года увлеклась "правильным питанием". Покупала авокадо, ростки пшеницы, дорогие масла... Потратила кучу денег, а здоровье не улучшилось. Наоборот — начались проблемы с сердцем.
После консультации с кардиологом, который следует принципам Мясникова, она кардинально поменяла подход. Вместо экзотики — простая русская еда: борщ, рыба, гречка, квашеная капуста.
Результат? Через полгода забыла о болях в сердце. Давление нормализовалось. Анализы стали лучше, чем были в 40 лет!
Простые правила, которые работают
Правило первое: Жирная рыба четыре раза в неделю — и можно забыть о холестерине.
Правило второе: Замените соль на сушёную морскую капусту — давление придёт в норму за месяц.
Правило третье: Пейте компот из сухофруктов вместо чая — почки скажут спасибо.
Русская еда — это не скучно и не пресно. Это настоящая поддержка организма, которую мы часто недооцениваем.
Попробуйте уже сегодня!
Начните с одного изменения: замените утреннюю овсянку на гречневую кашу с льняным семенем. Или добавьте в рацион рыбный суп два раза в неделю.
Не нужно кардинально менять всё сразу. Постепенные изменения — вот что работает в долгосрочной перспективе.
Важно: Данная статья носит ознакомительный характер. При любых недомоганиях и изменениях в самочувствии обязательно обращайтесь к врачу. Только специалист может дать индивидуальные рекомендации по питанию и образу жизни.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые материалы! И обязательно поделитесь в комментариях — какие продукты из списка уже есть в вашем рационе?
В прошлой статье: