Мой апулийский вторник (Martedi), хоть и назван в честь планеты Марс, очень мирный, ибо здесь слишком спокойно и буднично.
Я сижу на набережной, утро. В бар заходят по дороге на работу, выпить за минуту caffe normale, глоток воды и обратно в машину, на работу. И мой странный заказ (чай с лимоном), вызвал у официантки практически экзофтальм (выпадение глаз из орбит). Я ее успокоила, сказав, что я - русская, она улыбнулась и пошла спрашивать у бармена есть ли у них чай.
Музыка заглушает плеск волн, солнце играет со мной в прятки, тучи не входили в мои планы. По пути в Бриндизи из нашей глуши (campagnia), море Олив так красиво вливалось в море Моря, это убаюкивало и примиряло мой воинственный нрав... Здесь всё пропитано морским воздухом и оливковым маслом, которое покупаешь на соседней маслобойне, куда, собственно и сдаешь свои оливки в сезон, из своего сада di uluvi (местные говорят "ulivi", а не привычное уху olivi, диалект, ох уж эти их южные странности, "вкусные" детали языка, как приправы к привычному italiano standard).
Причем пейзаж от региона к региону определяют, на мой специфически прищуренный, критичный взгляд не итальянки, деревья и наличие моря. Море, словно фоторамка в приложении, определяет настроение и цветовую гамму. Вплетаясь в воздух, море кружит тебя, словно лист на ветру, делает невесомым. И ты дышишь глубже, чтобы наполнить всю себя этим свежим, пряным, терпким морским воздухом. Деревья же ответственны за пейзаж. Тут всё четко прорисовано: зонты высоченных сосен (pini) в Лацио, в желтоватом Риме. Свечками пунктируют дороги по холмам зелёной Тосканы бесчисленные кипарисы.
А в бело-песочной Апулии - это море разливанной олив. Эти невысокие, с пышными серовато-серебрянными кронами и узлами завязанными кронами, определяют жизнь апулийца, который никогда не жил богато, но в хорошем оливковом масле знает толк. Кусты остролистых роскошно раскинутых артишоков с набалдашниками из шишковидных плодов, обещают неплохой урожай, равно как и фенхель (finocchio), без которого не обходится ни один наш обед. Хрустим, как зайцы, запивая вином, которое, действительно добавка к еде и недопитая бутылка убирается в холодильник до завтра.
А "ужин в пиццерии у Тони" - звучит киношно, но, черт возьми, это реальность. Самые вкусные панцеротти во Вселенной, и не спорьте со мной. Если не верите, дам адресок. Прогулка по проселочной дороге, среди олив (улив, вы уже поняли) до соседней Массерии, обсуждая, что купить к завтрашнему обеду, разговоры об истории, литературе, музыке, интересных персонажах - всё равно сказываются в плоскость еды, это в воздухе, невозможно иначе, хоть я и сопротивляюсь. Бельё развевается парусами на веревках у дома.
Ветер приправленный ароматами сирени, цветущего мандарина и моря, которое в нескольких километрах, треплет простыни и полотенца, кондиционируя их апулийским духом. Тишина и птичьи трели, ибо мы далеко от дороги, только некрасивая, но очаровательная в своей дворянской простоте, собака Бэлла (с ит. Красавица) иногда схлестнётся в споре и лает на ветер, который донёс веточку от соседской собаки. К ночи желание посмотреть кино борется с закрывающимися веками. И сон, который в Москве так часто меня подводит, укрывает сладким одеялом... Моя Апулия (La mia Puglia) - она такая…
Искренне Ваша, Доктор Лена, она же Signora Finalmento (наконец-то).
Телеграм канал: Доктор Лена Сатирова
Соообщество ВК: Доктор Лена
Полезные материалы Вам от меня: мой бот