Рецепты для гурманов!
При выборе свиных рёбрышек обращайте внимание на свежесть, цвет, количество мяса и жира, а также на наличие хрящей.
Люблю запекание в рукаве, т.к. вся вкусняшка, весь сок остается внутри и никуда не испаряется. Блюдо целиком и полностью пропитывается всеми изысками:ароматом апельсина и мёда!
Фото и идея @Кухня. Кофе.Каблуки.
Как запекать свиные ребрышки в рукаве?
Замариновавшиеся свиные ребрышки отправляем в «рукав для запекания». Пакет завязываем и делаем в нем 2-3 прокола иглой. Кладем пакет с ребрышками в разогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 40-60 минут. За 15 минут до окончания готовки разрезаем пакет (осторожно, не обожгитесь!)
Первый вариант:
Ингредиенты:
- свиные ребра - 1 кг
- мед - 2 ст. л.
- апельсин - 0,5 шт.
- горчица - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Ребра хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами.
3. Выложите ребра в глубокую миску, добавьте мед, горчицу, соль, перец чили (количество перца регулируйте по своему вкусу).
4. Апельсин разрежьте на половинки, выдавите из него сок.
5. Добавьте апельсиновый сок в миску с ребрами.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты маринада, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт им.
7. Оставьте мясо промариноваться в холодильнике на 3-4 часа.
8. Разогрейте духовку до 200 градусов.
9. Выложите маринованные ребра на противень, застеленный фольгой или пергаментом для выпечки, а можно готовить в рукаве, это очень вкусно и полезно!
10. Поставьте в духовку на 50-60 минут, пока мясо не станет золотистым.
Маринованные свиные ребрышки готовы.
А если в рукаве!?
Как долго запекать свиные ребра в рукаве?
60 минут
Выкладываем рукав с рёбрышками на противень и отправляем в духовку на 50-60 минут. Свиные рёбрышки, запечённые в медово-соевом соусе (в рукаве), готовы.
Второй вариант:
🍖 Ребра барбекю в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔥 ребра - 1,4 кг
🔥 соус барбекю - 5 ст.л
🔥 мед - 2ч.л
🔥 кетчуп - 3 ст.л
🔥 соевый соус - 2-3 ст.л
🔥 соус шрирача - 1 ч.л
🔥 пряные специи для мяса - по вкусу
Маринуем 20мин и готовим в фольге в духовке👌😁
Наслаждайтесь отменным мясом
в хорошей компании ❤️
Приятного аппетита!
При выборе свиных рёбрышек обратите внимание на свежесть, цвет, текстуру и аромат. Выбирайте рёбрышки с розовым, без сероватых пятен, мясистые куски с небольшим количеством жира, которые будут упругими и не липкими.
А на юге России, цветут маки:
Философия маков!
Как хочется окунуться в красоту всех лугов,
где так дивно встречают нас маки…
заряжая своим ярко-радужным светом.
Аромат пьяных маков будоражит мне душу. Дурманит мой разум и плоть.
Философия маков...
Петр Квятковский
Дождались!
Сегодня в Новороссе + 22 градуса тепла, солнечно и безветренно!
Добавим к этому пятницу и получится отличный день, с чем мы вас и поздравляем!
Всем прекрасного настроения и лайтового завершения недели.