Хотите порадовать себя и своих близких вкусными домашними сосисками? Тогда этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г;
сливочное масло — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
красный перец молотый — 0,5 ч. л.;
соль — по вкусу;
чёрный перец (молотый) — по вкусу;
кориандр — 0,5 ч. л.;
молоко — 100 мл.
Приготовление:
Нарежьте сливочное масло и филе небольшими кусочками, выложите в чашу блендера, хорошенько измельчите и перемешайте.
Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, красный и чёрный перец, соль, кориандр, налейте молоко, перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие колбаски, заверните каждую в пищевую плёнку в несколько слоёв.
По бокам зафиксируйте плёнку ниткой.
В кастрюле вскипятите воду, опустите в неё сосиски и варите в течение 20 минут. Затем достаньте их, снимите плёнку и обжарьте со всех сторон на сковороде до появления румяной корочки.
