Салат «Неженка» с курицей, шампиньонами и фруктами

Салат «Неженка» с курицей, шампиньонами и фруктами 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 60 мин.

На 1 порцию: Калории: 180. Белки:12. Жиры:7. Углеводы:15.

🍴 Ингридиенты:

- Ананас консервированный: 1 банка

- Помидоры: 2 шт.

- Яблоки: 1 шт.

- Шампиньоны: 200 гр.

- Куриное филе: 300 гр.

- Ананасовый сок: 50 мл.

- Лук порей: 100 гр.

- Сметана: 80 мл.

- Соль: по вкусу

- Растительное масло: 20 мл.

- Приправа Карри: по вкусу

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Подготовьте и промойте все ингредиенты. Это включает очищение и нарезку грибов и лука порея.

2. Отварите шампиньоны и лук порей в подсоленной воде в течение 10-15 минут. После слива обсушите и охладите их.

3. Промойте куриное филе, удалите плёнки и слегка отбейте. Нарежьте на небольшие кубики, посыпьте карри и обжарьте до золотистого цвета.

4. Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте ананасы, помидоры и яблоко, проверив кожицу на мягкость.

5. Слейте сок из банки с ананасами и нарежьте ананасы кубиками.

6. Промойте и нарежьте помидоры на кубики.

7. Удалите сердцевину и нарежьте яблоко кубиками, удалив жёсткую кожицу, если необходимо.

8. Охлаждённые грибные и луковые кусочки нарежьте на небольшие кусочки.

9. Приготовьте заправку, смешав сметану и ананасовый сок. Взбейте до однородности и при необходимости добавьте соль.

10. Соберите салат, в глубоком салатнике смешав куриные кусочки, шампиньоны, помидоры, яблоки, лук и ананасы. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут.

11. Подавайте салат «Неженка» охлажденным, разложив по порционным салатникам или в общем блюде.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/salaty/kyrinie-salati/salat-nezhenka.html