1.5 келограмма свинины
1 головка лука
2 столовые ложки лимонного сока
1 балгарски перец
4 зупчека чеснока
1 чайная 🥄 ложка молотый черный перец
Соль по вкусу
Приготовление :
Измельчаем мясо в мясорубка ( блендере) лук, балгарски перец,добавляем специи и 🍋 лимонный сок и вымесить фарш до однородности.
Из охлаждённого фарша формируем люля вокруг шампура ( смачивая руки водой чтобы мясо не прилипало к ✋ рукам.), и выложи над углями.
Жарим на мангале примерно 8-10 минут со всех сторон до золотого цвета.