Всем привет. Рада видеть вас на своем канале. Сегодня расскажу, как приготовить мясной рулет с начинкой. Это блюдо всегда является желанным гостем ,как на праздничном, так и на повседневном столе. Очень просто приготовить рулет из мяса в домашних условиях. Такой рулет станет украшением стола. Мой рецеп можите взять за основу. Если немного пофантазировать ,то можно приготовить его с множеством разных начинок. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Такой рулет можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде.
Начинка может быть с грибами чесноком и яйцами. Рулет с ветчиной. Рулет с ананасами и сливочным сыром. Рулет по тирапольски с салеными огурчиками. Рулет из индейки. Эти рулетики не только жарятся но и запекаются в духовке. Эти рулеты нежные и невероятно вкусные. Такое блюдо выглядит очень празднично эфектно. В первые я попробовала такие рулеты на празднике у друзей. Было несколько рулетов на выбор они были такие сочные, что просто таяли во рту. Я не постеснялась спрасить у повора, как их приготовить. Несколько рецептов начинок я записала в свой блокнот.
И так, перед вами мясной рулет с яйцом и майонезом. Он настолько сочный и вкусный, что просто таит во рту. Я расскажу, как его готовить так, чтобы он был мягкий с нежной корочкой.
Ингридиенты .
- Фарш 500 г. Свинина и говядина пополам.
- Лук 1 шт.
- Яйцо. 3 шт. И 1 шт. для смазывания рулета.
- Белый хлеб. 60грамм.
- Майонез 2 ст. л.
- Молоко 100 г.
- Панировочные сухари 2 ст. л
- Кипяток 50 мл.
- Соль. Перец.
Яйца предворительно сварите и остудите. Нарежьте их на средние кубики. Добавьте в них две ложки майонеза и хорошо перемешайте. Начинка готова.
В чашу блендера положите белый хлеб, луковицу и влейте молоко. Масса должна получиться кашеобразной. В фарш влейте массу. Добавьте яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте фарш. Выбейте его, как можно лучше, чтобы получить максимально тугой фарш.
На противень растелите фольгу. На фольге распределите фарш ровным слоем 2 см. По центру положите яичную начинку. Помогая себе фольгой сформируют рулет в виде большой котлеты. Делать это нужно мокрыми руками чтобы фарш не прилипал к рукам.
Теперь заберите края фольги, так чтобы получилась лодочка. Именно в нее нужно влить 50 мл кипятка с двух сторон. Это нужно для того чтобы бока и дно рулета были нежными и сочными. Сверху рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухарями.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправте запекать его на 45 минут.
Следите за готовностью. Как только рулет подрумянится достаем его из духовки. Теперь подаем на стол и наслаждаемся его вкусом. Обязательно приготовления такой рулет. Приятного всем аппетита!