Рецепт алкогольных желе-шотов: Маргарита, Северное сияние и Радуга

Рецепт алкогольных желе-шотов: Маргарита, Северное сияние и Радуга 🧑🍳

⏱ Время приготовления: 45 мин.

На 1 порцию: Калории: 150. Белки:2. Жиры:0. Углеводы:23.

🍴 Ингридиенты:

- Желатин: 35 гр.

- Вода горячая: 40 мл.

- Сок лайма: 30 мл.

- Сахар: 20 гр.

- Текила: 85 мл.

- Арбузный ликер: 30 мл.

- Яблочный ликер: 30 мл.

- Вишня: 150 гр.

- Апельсиновый сок свежевыжатый: 240 мл.

- Желатин: 4 пакетик(а)

- Виноградный сок белый: 240 мл.

- Водка: 60 мл.

- Клубничный (или вишневый) желатин: 2 пакетика

- Лимонный желатин: 2 пакетика

- Пищевой краситель синий: 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления:

1. Готовим желе-шот «Маргарита». Полностью растворите желатин в теплой воде, затем охладите и добавьте алкоголь. Смешайте сахарный сироп с соком лайма, добавьте желатин и нагрейте до полного растворения. Затем добавьте текилу. Разделите смесь на 2 порции, добавьте арбузный ликер в одну и яблочный в другую. Разлейте в формочки и поставьте в морозильник.

2. Готовим желе-шот «Северное сияние». Смешайте апельсиновый сок с желатином, нагрейте и варите 5 минут, помешивая. Добавьте водку. Разлейте в формочки и заморозьте. Для второго слоя смешайте виноградный сок и желатин, остудите, добавьте вишню и залейте в формочку с первым слоем. Заморозьте еще 30 минут.

3. Готовим желе-шот «Радуга». Для красного слоя смешайте воду и клубничный желатин, варите 5 минут. Добавьте водку, заморозьте. Сделайте желтый слой с лимонным желатином, аналогично красному, и заморозьте. Для синего слоя используйте пищевой краситель, накройте слои сверху. Заморозьте на 2 часа.

4. Подаем алкогольные желе-шоты охлажденными. Убедитесь, что все слои полностью застыли перед подачей. Не забудьте учесть уровень алкоголя, чтобы избежать переизбытка.

Полный рецепт:

https://www.tvcook.ru/recipes/deserty/zhele/alkogolnye-zhele-shoty.html