Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Обратная связь: гостьи рассказали официанту в ресторане smart casual, за что поставили крест на соседнем заведении

Сегодня работал в зале. Наша новенькая Ралина прибежала от стола с вот такими глазами и зашептала: - Помоги, опозорюсь!.. За восьмым столом гостьи сидят, говорят, давно у нас не были, одна из них даже завтрак с пармой заказала, и вот она-то и рассказывает подружкам, что у нас как будто бы есть ещё и другое какое-то заведение, ну типа от нас же открылось, зовёт их туда побатониться. И, говорит, ещё называется как-то так прикольно ещё. «Остограммимся», что ли, как-то так. Я ничего об этом не знаю!.. Что за заведение? Что за «Остограммимся»? - Это, - отвечаю я важно и наставнически, - они говорят про винный бар «На бокальчик». Первый заказ - на доставку: глазунья с охотничьими колбасками и апельсиновый фреш. Первый гость - Марат: глазунья с охотничьими колбасками и кофе из Skuratov, принесённый с собой. Согласно официальным правилам, к нам со своими напитками нельзя, и все животные на дворе равны, но некоторые равнее. Второй гость - Пальто: гречневая каша на воде и наши знаменитые сыр

Сегодня работал в зале.

Наша новенькая Ралина прибежала от стола с вот такими глазами и зашептала:

- Помоги, опозорюсь!.. За восьмым столом гостьи сидят, говорят, давно у нас не были, одна из них даже завтрак с пармой заказала, и вот она-то и рассказывает подружкам, что у нас как будто бы есть ещё и другое какое-то заведение, ну типа от нас же открылось, зовёт их туда побатониться. И, говорит, ещё называется как-то так прикольно ещё. «Остограммимся», что ли, как-то так. Я ничего об этом не знаю!.. Что за заведение? Что за «Остограммимся»?

- Это, - отвечаю я важно и наставнически, - они говорят про винный бар «На бокальчик».

Первый заказ - на доставку: глазунья с охотничьими колбасками и апельсиновый фреш.

Первый гость - Марат: глазунья с охотничьими колбасками и кофе из Skuratov, принесённый с собой. Согласно официальным правилам, к нам со своими напитками нельзя, и все животные на дворе равны, но некоторые равнее.

Второй гость - Пальто: гречневая каша на воде и наши знаменитые сырники со сгущёнкой.

Были гости, которые пропагандируют отказ от речи и переход на телепатию. Например, сидела старомодная гетеросексуальная пара, он и она, девушка выбрала еду довольно быстро, а он спросил, что я ему посоветую.

Я посоветовал обратить внимание на наши яичные изделия - эти варианты он отмёл без объяснения причины.

Я посоветовал свежие утренние круассаны - отказался, потому что "это хлеб".

Я посоветовал нашу знаменитую глазунью с охотничьими колбасками - он сказал: "Ну а тут мясо".

Я помолчал и спросил, есть ли у него какие-то ограничения в питании?

Он засмеялся (клянусь, что это правда), но на вопрос не ответил. И стал ждать моих следующих рекомендаций.

Я помолчал и спросил, а что он вообще любит на завтрак?

Он ответил, что любит творóг и любые блюда с ним.

Я посоветовал нашу запеканку.

Он внимательно посмотрел на соответствующую позицию в меню. Прочитал вслух с выражением: "Запеканка из творога с муссом из сметаны и сгущёнки". И задал вопрос: "Это симпатично?".

Я со всей возможной важностью подтвердил: да, дескать, запеканка из творога с муссом из сметаны и сгущёнки - это симпатично.

Так ведь сладкое же не ем я, сообщил гость. А тут сгущёнка.

- Давно пить начал?
Котелок помялся, поглядел на Полоумного Зайца, стоявшего у двери, и просипел:
- С четырнадцатого марта, судя по всему.
- С пятнадцатого, - поправил его Заяц.
- С шестнадцатого, - прошамкала Ночная Соня сонным голосом.
Король ткнул пальцем в сторону Присяжных.
- Записать! - бросил он.
Присяжные тут же заскрипели грифелями. Они записывали все цифры подряд. Получилось: 141516 МАРТА.

Также сегодня к нам приходили (и, наверное, больше не придут) две взрослые женщины, как потом выяснилось - профессорша с приятельницей, под конец спросил, дескать, ну как вам общее впечатление?

- Вы знаете, - говорит приятельница профессорши, - мы к вам не любим ходить. Нам у вас меню не нравится. Так-то, вроде, похоже на то, что мы видим в Европе, но всё-таки не лежит душа.

- О как, - говорю я. - Понятно. А в чём заключаются минусы нашего меню?

- Вы знаете, - говорит приятельница профессорши, - мы в заведения ходим получить удовольствие от еды. Мы же в Европе бываем - и там вот тоже: пришёл, поел, насладился.

- Ага, - говорю я. - Справедливо. А в чём заключаются минусы нашего меню?

- Вы знаете, - говорит приятельница профессорши, - на «Марусовке», например, так мы вообще крест поставили. Тоже пришли - так-то, вроде, всё как в Европе, где мы бываем, сделано хорошо. Муж осмотрел всё и сказал: «Шәп! Сюда можно ходить». А приносят еду - тарелки во - а порции такусенькие. Муж сказал: «Всё. Сюда больше не ходим» - и мы на ней крест поставили.

- Ну, - говорю я. - Закономерно. А в чём заключаются минусы нашего меню?

- Вы знаете, - говорит приятельница профессорши, - хочется банально стейк с сезонной майской брокколи, а у вас его нет. Ваш контингент - максимум 25!

Когда они одевались и собирались, я припомнил средний возраст десятка первых пришедших на ум наших постоянников - почти всем... эта… под сорок, под сорок.

P.S. Полина, если ты это читаешь - дружески напоминаю: сегодня җомга, то есть пятница, как это называют русские, священный день, важнее многих праздников и лучший момент недели для доната.