ИНГРЕДИЕНТЫ:
• миндаль 150 г.
• вода 1000 мл.
• щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Миндаль заранее замочить в воде на ночь (минимум 8 часов). С утра хорошо промыть орехи, сложить в блендер и залить чистой фильтрованной водой, добавить соль и взбить до однородности. Процедить молоко через мешочек в бутылочку и хранить в холодильнике 3-5 дней. Готовое молоко будет расслаиваться и это нормальное - просто встряхните бутылку перед употреблением, чтобы молоко стало однородным. Приятного аппетита!
ПРИМЕЧАНИЕ:
Жирность молока можно регулировать добавив орехов или убавив воды. Если желаете получить идеально белый цвет молока, можно предварительно очистить орехи.
Для того, чтобы легко и быстро очистить миндаль, нужно с утра слить воду и залить миндаль кипятком на 60 секунд, после обдать холодной водой и шкурка будет очень легко счищаться.
Миндаль необязательно очищать от шкурки, но если вы хотите получить идеально белый цвет молока придется очистить.