Привет, друзья.
На улице дождик, не знаю, сколько он ещё будет идти, но обещают до 17-ти часов, думаю, я успею выйти, люблю под дождём гулять. Вот и гром прогремел.
☔
Мы с мужем едим много молочной продукции. Творог, сметана, кефир и молоко...
Что-то из этого каждый день есть в нашем рационе.
Простоквашу и йогурт тоже покупаем, мороженое и масло.
Молочное очень любим.
Покупаем свежее, если есть такое в магазине. С полки первое попавшееся я не беру, а просматриваю много упаковок, прежде чем найти сегодняшнее или ближайшее число. Свежее обычно ставят в самый конец стеллажа, вот оттуда и выуживаю.
Удивляют люди, которые не глядя на дату изготовления и срок годности, кладут товар в тележку.. 👀
Ну ладно, речь же не об этом.
Так вот, у нас бывает так, что творог залёживается с прошлой покупки.. Едим свежий, а старый лежит))
Чтобы не выбрасывать такой творог, подходящий к концу срока годности, я обычно делаю ленивые вареники. Со сметаной очень даже вкусно.
А зачем покупаем, если не едим творог? Как-раз наоборот и едим! Творог нужно есть каждый день по 100 грамм для хорошей работы печени. Но бывает, что вот молока попили, сметанки поели и творог уже и не хочется. Одна пачка болтается в холодильнике.
Вот у этого 👇 творога ещё есть восемь дней в запасе, до того как он испортится. Купили его числа 10-го мая) Но всё равно, вроде бы можно смело его есть! Можно. Но я вот не ем, и мужу не даю его есть. Срок годности ещё нормальный, подумают многие. Но не я. Тревожница со стажем.
Потому что изготовлен он 5 мая! А сегодня 22-е.
Творогу уже 17 дней!! И какой же он свежий? Это всё же молочный продукт.. А с молочными продуктами надо быть наиболее щепетильными.
Поэтому решила испечь пирог на скорую руку.
Взяла вот такие продукты ⬇️
Всё на глаз кладу, пропорции не соблюдаю.
Яйца с сахаром взбила миксером, добавила ложку сметаны, немного масла сливочного. Снова взбила.
Положила ванилин и разрыхлитель. Перемешала.
Добавила муку и творог, который немного измельчила.
Налила тесто в специальную сковородку, она у нас для выпечки.
Поставила в духовку на 25 минут. Пирог готов!
Тоненький, быстро пропёкся.
Я сахара мало кладу, мы не любим сильно сладкую выпечку, пропорции по рецепту никогда не соблюдаю.
Например такая:
1 стакан муки
1 стакан сахара
5 яиц
👀 Жесть)
Лично для меня это будет о-о-о-очень сладко!!, а много яиц придают специфический вкус выпечке. Яйца чувствуются. Мне это не нравится.
Поэтому никогда столько яиц не кладу. Это же не яичница..
Да и пирог получается "тяжелым" с таким количеством сахара и яиц.
Если на килограмм муки положить 5 яиц, то это совсем другое дело, но не на стакан же..
Поэтому, я часто не делаю по рецептам из интернета, количество продуктов кладу на своё усмотрение.
Пирог получился сочный, очень мне вкусно с зелёным чаем.
Пока писала статью, дождь кончился.. И солнышко выглянуло. Ну всё равно надо идти. Муж сегодня пошёл в первую смену, сразу после второй.
Начальство вот так распорядилось😡 Вообще людей не берегут.
Лёг спать полвторого, встал полпятого.
Сейчас придёт и спать будет, не выспался он сегодня. Я буду тихонько сидеть, как мышка. Завтра мужу тоже в первую. Сейчас постоянно в первую будет работать.
На этом всё на сегодня.
Удачи, друзья.
Лариса С. ❤️