🔠🔠🔠🔠🔠. Пышный омлет с клубникой!
Вчера победил Омлет. Омлет так Омлет…
Разрешите Вам представить десертный омлет с клубникой!
Порция - 231 кКал
Б - 15,3 ; Ж - 10; У - 15
Ингредиенты (3 порции)
1️⃣ Яйцо - 6 шт
2️⃣ Молоко - 250 мл
3️⃣ Клубника - 150 гр
4️⃣ Сахарная пудра - 3 ч.л
5️⃣ Сахар - 1 ст.л
6️⃣ Ваниль (у меня паста) - 0,5 ч.л
7️⃣ Сливочное масло - 5-10 гр обмазать форму
8️⃣ Соль - щепотка
Также понадобятся:
- Форма для запекания объёмом не больше литра с высокими бортиками (7 см). От высоты формы зависит высота омлета.
- Сковорода
- миска и венчик
Приготовление:
1. Клубнику порежьте пополам и обжарьте 2-3 минуты на сковороде с 3 ложками сахарной пудры. Переложите на плоскую тарелку. Так мы предотвратим попадание лишней влаги в наш омлет
2. Яйца, молоко, соль, Сахар и ваниль смешайте венчиком до однородности. Взбивать не нужно, но белок должен быть полностью разбит.
3. Залейте в смазанную сливочным маслом форму и равномерно выложите клубнику.
4. Запекайте в разогретой духовке, при температуре 190 градусов, в течение 35-40 минут.
Можно подать в форме, а можно красиво выложить на тарелку.
Он слегка опадёт, но всё равно останется высотой около 5 см.
5. Дайте слегка остыть, накройте тарелкой по размеру формы и резко переверните.
Затем накройте 2-й тарелкой и снова переверните. Это не сложно, а омлет выдерживает наши манипуляции.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #яйцо #омлет #завтрак #клубника #духовка #просто
