Ресторан Рыбинск в Геленджике находится прям на набережной, в его
северной части, там, где потише и поспокойнее. Группа Аркадия Новикова. В
соседней Сыроварне мы там были (мы традиционно любим это заведение),
решили посмотреть что и как тут. Увы, опыт оказался отрицательным…
Администратор приветливая, проводила в зал. В зале выбрали столик возле
окна, народу было немного. Зал довольно большой, столики стоят на
нормальном расстоянии, локтями с соседями не толкаешься. Тут все
нормально.
Сильно есть не хотелось, поэтому ужин планировался легкий.
Буратта с томатами. Цветовой баланс несколько искажен, так что не
обращайте на это внимание:). Стандартно, без провалов и восторгов.
Овощи на гриле. Перец и баклажаны (цвет опять искажен). Несколько сыровато и жестко. Не лучший вариант.
Мидии в соусе горгонзолла. В целом нормально, вкусно. Но примерно 5 штук мидий были закрытыми. Насколько я читал, приготовленные мидии остаются закрытыми, если они умерли еще до готовки. И есть таких моллюсков не рекомендуют. Когда я указал на этот прискорбный факт официанту, она предложила открыть мне их. На мое возражение, что обычно так не рекомендуют делать, девушка ушла, потом вернулась и ответила, что шеф говорит, что ничего страшного, есть можно.
Я попросил официантку отнести мидии шефу, чтобы он сам их ел. За сим мы это заведение и покинули. Увы, никакого желания урегулировать данную ситуацию от ресторана мы не увидели.
Так что, будете в Геленджике - не рекомендую.