Вкусные дополнения к пикнику Соус-песто из петрушки дополнит шашлык и блюда из макарон. Для его приготовления смешайте в блендере пучок петрушки, пару чайных ложек кедровых орешков, вдвоем меньше сухого чеснока, пару ложек оливкового масла, столько же тертого пармезана и щепотку соли. За основу можно взять и другую зелень: шпинат или базилик. Тар-тар смешивается на основе майонеза. Возьмите его в количестве 100 г, столько же сметаны и маринованных огурцов, по пучку зеленого лука и укропа. Чеснок добавьте, если любите. Пробейте блендером. Этот соус подходит к мясу, рыбе, птице, чипсам и сухарикам. Соус гуакамоле оценят любители правильного питания. Им можно заправлять салаты и подавать к шашлыку. Смешайте в блендере 1 авокадо и 1 помидор, чайную ложку лимонного сока, немного острого перца, пару веточек кинзы и половинку красной луковицы. Ранее мы писали, какие ингредиенты не годятся для шашлычного маринада.