Специалисты Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили исследования образца котлет, заявленных как свино-говяжий полуфабрикат. Проверка включала анализ на антибиотики, остаточные средства, сырье и микробиологическую безопасность. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения. По результатам выявлено наличие ДНК курицы, которая не указана в маркировке, составляющая 88,5% всей животной ДНК. Это может свидетельствовать о нарушениях производства или фальсификации. Информация и протоколы переданы в системы «Веста», Раннее Оповещение и Управление Россельхознадзора для дальнейших мер. Полуфабрикат произведен на предприятии Ярославской области.
Специалисты Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершили исследования образца котлет, заявленных как свино-говяжий полуфабрикат. Проверка включала анализ на антибиотики, остаточные средства, сырье и микробиологическую безопасность. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
По результатам выявлено наличие ДНК курицы, которая не указана в маркировке, составляющая 88,5% всей животной ДНК. Это может свидетельствовать о нарушениях производства или фальсификации. Информация и протоколы переданы в системы «Веста», Раннее Оповещение и Управление Россельхознадзора для дальнейших мер. Полуфабрикат произведен на предприятии Ярославской области.