Любите пельмени, но надоела обычная варка? Попробуйте этот рецепт — сочная начинка внутри, хрустящая оболочка снаружи, а еще тот самый аромат, от которого слюнки текут! Никаких сложностей — только сковорода и 15 минут времени. Читайте также: Мягкие и тают во рту: как варить кальмаров, чтобы не стали резинкой 10 быстрых салатов с копченой курицей: готовим за 15 минут Хрустящие вэрзэре «Молдавская тетя» — шикарные рулетики с яблоком и орехом Как сохранить продукты свежими в 2 раза дольше: 10 лайфхаков Классический торт «Медовик»: легкий вариант на 500 ккал
Любите пельмени, но надоела обычная варка? Попробуйте этот рецепт — сочная начинка внутри, хрустящая оболочка снаружи, а еще тот самый аромат, от которого слюнки текут! Никаких сложностей — только сковорода и 15 минут времени.
Ингредиенты (на 1 порцию)
- Пельмени — 15–20 шт. (лучше мясные)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Соль — щепотка
- Специи (по желанию) — черный перец, паприка, сушеный чеснок
Пошаговый рецепт
- Достаньте пельмени из морозилки — размораживать не нужно! Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте масло, распределите по дну.
- Влейте воду — она должна покрыть дно на 0,5 см. Накройте крышкой, убавьте огонь до малого. Ждите, пока вода полностью выпарится (примерно 5 минут).
- Снимите крышку. Увеличьте огонь до среднего. Обжаривайте еще 2 минуты, пока пельмени не станут хрустящими.
Советы для идеальных жареных пельменей
- Добавьте в конце 1 ч. л. сливочного масла — аромат будет как в детстве!
- За 1 минуту до готовности бросьте на сковороду рубленый чеснок.
- Посыпьте тертым сыром за 2 минуты до конца — получится хрустящая «шапка».
- Если пельмени домашние, то жарьте на 1 минуту меньше, они нежнее магазинных.
Читайте также:
Мягкие и тают во рту: как варить кальмаров, чтобы не стали резинкой
10 быстрых салатов с копченой курицей: готовим за 15 минут
Хрустящие вэрзэре «Молдавская тетя» — шикарные рулетики с яблоком и орехом
Как сохранить продукты свежими в 2 раза дольше: 10 лайфхаков