Специалисты «Общественного контроля» протестировали пять образцов мясных консервов «Свинина тушеная», четыре образца мясных консервов «Говядина тушеная» разных изготовителей с маркировкой ГОСТ 32125-2013, а также один образец «Свинины тушеной» с маркировкой ГОСТ 34177-2017, приобретенных в супермаркетах Петербурга.
Выявлено, что ни один из них не соответствует требованиям ГОСТа. Проверка показала, что лидерство по реализации некачественных мясных консервов в Петербурге удерживает торговая сеть «Магнит» – сразу три поддельных образца тушенки разных торговых марок были обнаружены в магазинах этой сети.
Продукция ООО «Производственная компания «РУСЬ» была забракована сразу по трем показателям: массовая доля белка была ниже нормы почти в два раза, массовая доля мяса и жира занижена на 20%, а в составе обнаружены субпродукты и каррагинан. Другой подделкой стали консервы от ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт». «Свинину тушеную» ТМ «Мясокомбинат «Курганский» лаборатория забраковала по массовой доле белка, которая составила 9,94% вместо 16%.
«Свинина тушеная» частной марки «М» торговой сети «Магнит» производства ООО «Агроторг Троицк» не соответствовала требованиям ГОСТ 32125-2013 по двум показателям. Так, в банке вместо мяса были обнаружены сухожилия, субпродукты, не заявленный на этикетке загуститель каррагинан, а массовая доля белка составила всего 8,06% вместо 16%, что не соответствует требованиям ГОСТа.
Два образца поддельной «Говядины тушеной», изготовленной предприятиями Ленобласти, были обнаружены в торговой сети «Семишагофф».
Сразу по четырем показателям были забракованы консервы ТМ «Мясовсем» от ООО «МПК «ПОТАНИНО»: вместо мяса в банке были обнаружены крупные кровеносные сосуды, сухожилия, субпродукты, каррагинан. Кроме того, эти мясные консервы содержали избыток выплавленного жира – 23,3% вместо нормы «не более 17%», дефицит белка – 8,69% вместо нормы «не менее 15%», а также кусочки мяса массой менее 30 г, что является нарушением требований ГОСТа.
Не соответствовала требованиям ГОСТа и «Говядина тушеная» ТМ «Сделано в СССР» (ООО МПК «САЛЮТ +»). Массовая доля белка в образце составила 11,88% вместо нормы «не менее 15%», а в банке вместо мяса были обнаружены субпродукты, сухожилия и каррагинан.
Также поддельными оказались мясные консервы от АО «Почта России».
Фальсификатом стала «Свинина тушеная» (ГОСТ 32125-2013) ТМ «Рузком». Эти консервы имели самую низкую массовую долю белка (7,56% вместо нормы «не менее 16%») и самое низкое содержание мяса и жира (48,2% вместо нормы «не менее 59%»).
Материалы экспертизы направлены в Роспотребнадзор и Россельхознадзор.
Ранее в петербургских магазинах было обнаружено фальсифицированное молоко.