Ингредиенты для теста:
· 4 яйца;
· 300 мл молока;
· 120 мл растительного масла;
· 180 г сахара;
· ½–1 ч. л. красителя (по желанию);
· 290 г муки;
· 10 г разрыхлителя;
· щепотка ванилина;
· 1 ст. л. какао.
Ингредиенты для крема:
· 400 г творожного сыра;
· 100 г сахара;
· 500 мл сливок (33%).
Приготовление:
1. Разбейте яйца в глубокой миске, добавьте молоко, растительное масло, сахар и перемешайте до однородности.
2. Добавьте краситель и снова перемешайте.
3. Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и какао.
4. Соедините жидкие и сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
5. Разделите тесто на три части.
6. Смажьте сковороду растительным маслом, вылейте одну часть теста и накройте крышкой. Готовьте 10–15 минут до готовности (проверьте зубочисткой).
7. Повторите шаги 6–7 для остальных коржей.
8. Вырежьте коржи с помощью кольца. Обрезки коржа пойдут на украшения.
9. Взбейте творожный сыр с сахаром, добавьте сливки и взбейте до состояния крема.
10. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
11. Примажьте кремом верх и бока торта.
12. Украсьте торт измельчёнными обрезками коржей.