Иногда хочется попробовать что-то необычное, но простое в приготовлении. Представляем вашему вниманию рецепт жареных креветок, который сочетает классику русской кухни с ароматами моря. Это блюдо идеально подойдет как закуска перед основным приемом пищи или станет отличным дополнением к семейному ужину.
Уникальность сочетания вкусов заключается именно в контрасте между нежностью креветок, солоноватым вкусом маринованных огурцов и нейтральностью тонкого лаваша. Благодаря домашней обработке продуктов вкус получается особенно насыщенным и приятным.
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 500 г
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Лаваш армянский тонкий — 2 листа
- Майонез домашний — 3 ст.л.
- Масло растительное — для обжаривания
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
- Специи: соль, перец черный молотый, чеснок сушеный
- Оливковое масло — немного для аромата
Пошаговая инструкция приготовления:
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Креветки разморозьте заранее, промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Огурцы мелко порежьте кубиками.
Лаваш разрежьте на небольшие квадраты примерно по 8–10 см каждый.
Зелень измельчите ножом.
Шаг 2. Обжаривание креветок
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Добавьте подготовленные креветки, посолите, поперчите и обжарьте на среднем огне около 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые креветки переложите на тарелку, накройте крышкой или фольгой, чтобы сохранить тепло.
Шаг 3. Сборка блюда
Каждый кусочек лаваша смажьте тонким слоем домашнего майонеза.
Положите сверху пару кусочков маринованного огурца и нарезанные свежие травы.
Заверните края лаваша, формируя маленькие конвертики или рулетики.
Посыпьте готовое блюдо слегка остуженными жареными креветками.
Шаг 4. Украшение и подача
Для красоты можете украсить блюдо веточками свежей зелени, каплей оливкового масла и несколькими дольками лимона.