Антипохмельный суп — это проверенное временем средство от последствий бурного застолья. Такой суп помогает быстро восстановить силы организма, избавляет от головной боли, тошноты и общего дискомфорта. Его состав подобран таким образом, чтобы эффективно восполнить потерю жидкости, электролитов и витаминов, стимулируя работу печени и почек.
Почему этот суп полезен?
Картофель богат крахмалом, помогающим нормализовать уровень сахара в крови и предотвратить гипогликемию. Это снижает риск дрожания рук и слабости мышц.
Морковь богата бета-каротином, способствующим улучшению зрения и кожи, а также поддерживающим иммунитет.
Солёный огурчик способствует восстановлению уровня натрия, потерянного организмом вследствие обезвоживания алкоголем.
Зелёный лук обладает высоким содержанием витамина C, который является мощным антиоксидантом, нейтрализующим токсины алкоголя.
Куриное мясо легко усваивается и обеспечивает организм белком, необходимым для восстановления тканей и энергии.
Варёное яйцо поставляет организму полезные жиры и белки, ускоряя процесс детоксикации.
Лимон насыщён витамином C, важным для поддержания функций печени и быстрого расщепления продуктов распада этанола.
Свежая зелень улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.
Таким образом, употребление антипохмельного супа позволяет комплексно поддержать организм после алкогольной нагрузки, облегчая симптомы похмелья и возвращая бодрость духа и тела.
Рецепт антипохмельного супа
Ингредиенты:
- Куриная грудка или филе индейки — 300 г
- Картофель — 2 шт. среднего размера
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное варёное — 1 шт.
- Огурец солёный — 1–2 шт.
- Зелень укропа и петрушки — небольшой пучок
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
- Вода или бульон — около 1 л
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Сметана — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления:
Подготовка мяса:
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и отварите её в кипящей воде вместе с лавровым листом и перцем примерно 15 минут. После готовности мясо вынуть и остудить.
Очистка овощей:
Очистите картофель, морковь и лук. Картофель порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарубите.
Приготовление овощного бульона:
В кастрюлю добавьте нарезанные овощи и залейте водой или готовым мясным бульоном. Варите овощи на среднем огне около 10 минут.
Сборка блюда:
Добавьте кусочки готового мяса обратно в кастрюлю. Туда же положите измельчённый огурец и яйцо, предварительно сварённое вкрутую и порезанное кружочками.
Финальная обработка:Посолите суп по вкусу, заправьте свежевыжатым лимонным соком и украсьте зеленью перед подачей. Подавайте горячим, добавив немного сметаны по желанию.