Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Винегрет - одна из самых популярных закусок. Классический винегрет готовят с квашеной капустой и солеными огурцами, но это блюдо, по моему мнению, зимнее. Предлагаю вам не менее вкусный салат в летнем варианте, который станет спасительным блюдом в жаркий день не хуже окрошки. При этом приготовление не займёт много времени.
В качестве заправки возьмите любое растительное масло по вкусу. У меня было ароматное подсолнечное.
Ингредиенты:
- картофель - 4-5 шт.;
- морковь - 1-2 шт.;
- свекла - 2 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- свежие огурцы - 2-3 шт.;
- квашеная капуста - 200 гр.;
- консервированный горошек - 1 банка;
- соль по вкусу;
- подсолнечное масло для заправки.
**********************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Вареную свеклу почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Вареную морковь нарубить мелким кубиком.
3. Вареный картофель так же нарезать небольшими кубиками.
4. Нарезать свежие огурцы.
5. С консервированного горошка слить всю жидкость и добавить его к остальным овощам.
6. Добавить к винегрету квашенную капусту.
7. Мелко порубить репчатый лук.
8. Добавить к овощам соль по вкусу, заправить растительным маслом и перемешать.
Приятного аппетита!