Весна в Габале — пробуждение после долгого сна. Цветущие деревья, свежий воздух и горы, покрытые нежной зеленью. Кажется, сама природа шепчет: «Остановись, вдохни, посмотри». На этот раз Габала открылась мне с новой стороны — через пчел, мед и тихое гудение пасеки.
Я оказалась на пасеке Анара Мамедова — опытного пасечника с большой любовью к своему делу. Сейчас здесь самый разгар работы: ульи переносят ближе к саду, чтобы пчелы быстрее добирались до нектара. Весна в этом году выдалась прохладной, цветение деревьев длится дольше обычного, а это значит — сезон обещает быть богатым на мед.
Пасечник Анар объясняет: улей — как многоэтажный дом. Внизу — матка и расплод, сверху — мед. Корпуса ставят по очереди, чтобы пчелы не запутались и не смешали мед с личинками. Все делается постепенно — так результат лучше и порядок сохраняется. Я осторожно заглядываю внутрь улья. Там все движется, пульсирует, гудит. Этот маленький мир живет по своим законам, и человек здесь — всего лишь гость. В одном улье — до 60 тысяч пчел! Чтобы мед был густым и долго хранился, рамки должны быть хотя бы на треть запечатаны воском.
Цвет улья — не случайность. Они раскрашены в белый, желтый, зеленый и синий цвета, чтобы пчелы лучше ориентировались. Белый и желтый отражают солнце, не давая улью перегреться, а зеленый и синий помогают насекомым найти свой дом.
Анар Мамедов
Пасечник
«Если чужая залетит, то ее не пустят. У каждой семьи свой запах, свои охранники».
На пасеку приезжают и туристы. В день моего визита здесь была семья из Индии. Турист Джимми Тавадия рассказал, что за завтраком дети попробовали мед и сразу захотели узнать, откуда он.
«Мама, я хочу такой мед домой!» — с восторгом восклицает девочка, облизывая ложку с лавандовым медом.
После экскурсии — небольшая дегустация. Цветочный, липовый, каштановый, лавандовый… Каждый мед — со своим характером. Лично мне больше всего понравился лавандовый: ароматный, тягучий, с карамельной ноткой. А вот каштановый — с горчинкой, но очень полезный. У туристов из Индии в корзине — несколько банок на подарки и домой.
На пасеке я впервые услышала о таком понятии, как апиаромотерапия. Это как ингаляция — только натуральная, объясняет Анар. Воздух из ульев богат эфирными маслами, пыльцой, прополисом. Вдыхать его полезно при бессоннице, стрессе, проблемах с дыханием. Я не просто стояла между ульями и вдыхала воздух — специально надевала маску, которая была подсоединена к улью, как к ингалятору.
Воздух теплый, немного сладкий, пахнет воском, деревом и медом. Через пару минут казалось, что выдохнула весь шум города. Вдыхая этот теплый воздух, я вдруг ощутила, как все внутреннее напряжение медленно уходит. Казалось, время остановилось, и в этом простом моменте, среди гудящих пчел, ощущалась словно сказочная атмосфера. Это не просто пасека, а маленький живой мир, который лечит и вдохновляет.
Пчеловодство в Азербайджане активно растет. За последние десять лет производство меда увеличилось в несколько раз. Его экспортируют в Россию, Японию, ОАЭ и Катар. На ярмарках, которые проводят Ассоциация пчеловодов и Министерство сельского хозяйства, можно попробовать мед со всех уголков страны.
Из Габалы я уехала с баночкой меда и легкой пыльцой на рукавах. Но главное — с ощущением покоя и гармонии. Иногда счастье — это просто ложка меда и запах весны в горах. Попробуйте, и вы почувствуете природную магию.