⠀380 грамм муки просеиваем , добавляем половину чайной ложки соли , 200 г. сливочного масла , перетираем руками в крошку. Добавляем 4 желтка, 100г. сметана , замешиваем тесто. Отправляем на полчаса в холодильник. ⠀Формируем из теста шарики, раскатываем. Для начинки взбиваем 4 белка и 200 г. сахара , белки взбиваем в пену и постепенно всыпаем сахар, взбиваем до устойчивых пиков . На пласт теста выкладываем чайную ложку меренги, складываем пополам и еще раз пополам. Выпекаем при 180 градусах 8 минут. ⠀💜 Попробуйте, это нереально вкусно
⠀380 грамм муки просеиваем , добавляем половину чайной ложки соли , 200 г. сливочного масла , перетираем руками в крошку. Добавляем 4 желтка, 100г. сметана , замешиваем тесто. Отправляем на полчаса в холодильник.
⠀Формируем из теста шарики, раскатываем. Для начинки взбиваем 4 белка и 200 г. сахара , белки взбиваем в пену и постепенно всыпаем сахар, взбиваем до устойчивых пиков . На пласт теста выкладываем чайную ложку меренги, складываем пополам и еще раз пополам.
Выпекаем при 180 градусах 8 минут.
⠀💜 Попробуйте, это нереально вкусно