Рецепт весеннего салата "Клара": великолепное сочетание простых продуктов. Готовлю, когда хочется порадовать семью чем-то вкусненьким и лёгким
Этот салат у нас дома давно стал символом весны.
Лёгкий, яркий, сочный — он будто заряжает энергией и поднимает настроение. Готовлю его, когда хочется чего-то свежего, но не банального.
Вроде бы ингредиенты самые простые — огурцы, перец, зелень, яйца. Но есть в нём один секрет, который делает вкус особенным — яйца здесь жареные. Именно они добавляют салату ту самую изюминку, за которую его у нас так любят.
Готовится всё быстро, и получается большая миска вкусной, лёгкой закуски. Особенно хорош такой салат весной или летом, когда огурцы и зелень по-настоящему ароматные. Но и зимой он выручает — радует яркими красками и свежим вкусом.
Что нужно:
- Огурцы — 3 штуки
- Болгарский перец — 1 штука
- Яйца — 3 штуки
- Укроп — по вкусу
- Зелёный лук — по вкусу
- Майонез — 1–2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как готовить:
Взбиваем яйца венчиком с небольшим количеством соли.
Разогреваем сковороду с каплей растительного масла и выливаем яичную смесь. Обжариваем тонкий омлет с двух сторон до готовности. Даём остыть и нарезаем тонкой соломкой.
Огурцы нарезаем соломкой или полу кружочками — как вам удобнее.
Перец очищаем от семян и также режем соломкой.
Укроп и зелёный лук мелко шинкуем.
В миске соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, при необходимости досаливаем. Перемешиваем аккуратно.
Совет: если хотите сделать салат ещё ароматнее, можно в майонез добавить немного лимонного сока или каплю горчицы. А зелень можно немного подавить ложкой, чтобы она лучше отдала вкус — особенно это работает с укропом.
Салат получается не только вкусным, но и очень нарядным. Хорош и к мясу, и к гарнирам, а особенно хорош сам по себе — с кусочком ржаного хлеба. Попробуйте, и он наверняка приживётся и в вашем меню.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.💓