Выращиваем дома круглый год!
Натуральные продукты питания, произведённые самостоятельно - это основа здорового питания и качества жизни.
К сожалению, жизнь в городе ставит существенные ограничения в этих вопросах, но нам удалось обеспечить себя постоянным источником хлорофилла, ферментов, антиоксидантов, витаминов и минералов, выращивая ростки зелени у себя дома.
На 0.5 квадратных метрах в оранжерее нашей гардеробной мы получаем свежее зелёное ассорти каждый день.
Насыщенный вкус, концентрация питательных веществ и нарядность блюд, несомненно, делает жизнь ярче.
Независимость от покупных витаминных добавок добавляет уверенности в этом деле, ведь свежесрезанные ростки находятся на пике концентрации полезных веществ, а через несколько часов после среза все вышеперечисленные качества снижаются.
Инструкция по выращиванию домашней зелени
Гайд создан на основе личного опыта, вы можете выбрать любой другой материал и получить приемлемый результат.
Место
Лучше всего подойдет закрытое пространство, например шкаф, тент, кладовая. Это позволит создать микроклимат и скрыть свет лампы от ваших глаз.
У нас это гардеробная - угол завешанный тканью.
Также можно организовать пространство с лампой на подоконнике.
Свет
Достаточно одной лампы или лампочки полного спектра.
У нас две обычных лампы и одна с фиолетовым светом.
Выращивание
Нам понадобится:
1. Кокосовый субстрат - Продается в брикетах. Можно использовать любой другой грунт для растений
2. Контейнеры - круглые очень удобные
3. Семена
Наши фавориты: пряные Руккола и Горчица и сочная Расторопша
4. Пульверизатор
5. Непрозрачный пакет или бахилы
Запускаем процесс выращивания:
1. Помещаем брикет кокоса в ведро или таз, заливаем 1,5-2л отстоянной или фильтрованной воды. Оставляем на 3-8 часов. Перемешиваем до однородного состояния.
2. Наполняем контейнеры грунтом. Остатки грунта оставляем на следующие посадки.
3. Сеем семена, равномерно распределяя их по поверхности грунта. Крупные семена, как у Расторопши, перед посевом следует замочить на 8 часов и промыть. После посева присыпать грунтом.
4. Увлажняем посевы с помощью пульверизатора (воду лучше всего использовать фильтрованную).
5. Закрываем контейнеры пакетом или бахилой и оставляем в теплом тёмном месте на сутки.
6. В течение двух-трёх дней утром и вечером увлажняем посевы с помощью пульверизатора, оставляя их прорастать в темноте.
7. Примерно на 3-4-ый день после посева можно ставить растения под лампу.
8. Поливаем утром и вечером.
На ночь выключаем свет!
Зелень растёт 7-10 дней и может расти ещё несколько дней, пока мы её всю не съедим.
Мы сажаем каждые 3 дня 4-5 круглых контейнеров и едим ростки зелени вдвоём каждый день.
Дополнительные приспособления на будущее:
1. Электронный таймер для ламп
Настраиваем время сна и вставляем в розетку
2. Термометр и гигрометр
Оптимальные значения для стабильного результата:
Температура 18-22•С, влажность 50-60%
3. Настольный вентилятор
Охлаждает пространство и способствует дыханию растений
4. Двойной контейнер
Просто вырезаем в контейнере отверстие для корней и вставляем его в другой целый контейнер. Это обеспечивает дыхание корней, удобство полива и защиту от плесени на поверхности грунта.
5. Маленькие ножницы для шитья -
ими удобно срезать зелень