Сегодня попробуем приготовить праздничное мороженое дома. А чем-же еще заняться в выходные и праздничные дни, конечно-же, найти новое занятие для души и сердца.
Поэтому придумала себе занятие: готовим мороженое, да не простое, а из какого-то клубничного порошка. А кедровые орешки будут вкусным украшением моего десерта.
В продуктовом магазине увидела яркую упаковку: "Приправыч - Мороженое клубничное".
- Добавь только 200 мл молока, и 500 мл готового клубничного мороженого у тебя на столе.
Ну что же, упаковка с красивыми надписями сделала свое дело: мороженому быть!
Осталось купить коробку молока. А как же клубника? Где клубника? Мороженое ведь клубничное? А клубники совсем там нет, только одна яркая картинка ягоды красуется сбоку на привлекательной упаковке.
А ведь два дня назад мы купили два килограмма клубники и вот такой ящик вкусных ягод принесли домой.
Но от ягод не осталось и следа. Эх, хороша киргизская клубника со сливками была.
Придется снова ждать машину с ягодами из Киргизии, наверное, привезут.
Тут статья о первой клубнике с Киргизии на Ямале:
А мороженое, итак клубничное, обойдемся без клубники.
Способ приготовления клубничного мороженого дома
✨ В высокую посуду налейте 200 мл. охлажденного молока. Я купила "Ирбитское" молоко 3,2 % жирности, предварительно охладила его в морозильнике, отмерила нужную часть и налила в посуду для взбивания.
✨ Добавьте смесь для приготовления мороженого от "Приправыча". Вскрыла упаковку и засыпала эту смесь в молоко. Порошок слегка розового цвета. Почувствовала запах ванили и клубники. Наверное, это и есть клубника в мороженом.
✨ Взбейте миксером в течение 2-3 минут на максимальной скорости. Включила режим турбо на миксере и взбила молоко со смесью. Появилась слегка пенка, но масса осталась жидкой.
✨ Взбитую массу разлейте в подходящую посуду и заморозьте. У меня получилось разлить жидкую и взбитую массу в три мисочки. Затем я все поместила в морозильник.
Ждём клубничное мороженое дома. А клубники совсем нет. Зато мороженое будет клубничным.
✨ Украсьте мороженое ягодами, орехами, фруктами. Полейте шоколадом, сиропом. Так и сделаем, есть кедровые орешки, замороженная клюква и черника где-то была. А ещё шоколад есть.
Орешки северные очень полезные. Считается, что всего тридцать ядрышек кедровых орешков восполняют суточную дозу витаминов группы В, Е, РР, К. Кедровые орешки содержат антиоксиданты и являются "эликсиром молодости" т.е. замедляют старение клеток организма, борются с вредным холестерином, являются источником белка, позволяют быстро худеть. Кедровые орешки в магазине продают в вакуумной упаковке, желательно, чтобы кислород не проникал к ядрам орехов при длительном хранении. А осенью мы собирали кедровые орехи в нашем северном лесу. Они в плотной коричневой скорлупе. Когда орешки свежие, да еще и найдены в лесу, то они будут очень вкусными и сладкими.
Вернемся к клубничному мороженому, которое пытаемся приготовить дома. Еще немного подождем, когда мороженое заморозится и приготовится в морозильнике.
Надо почитать состав порошка для приготовления мороженого. Итак, в составе имеется сахарная пудра, комплексная пищевая добавка с пальмовым маслом, всякие стабилизаторы, глюкозный сироп, сухое молоко, ароматизатор пищевой "Клубника", загуститель (гуаровая камедь).
Клубнику я нашла в этом порошке в виде ароматизатора. Ну ладно, мороженое, хотя бы пахнет клубникой.
Мороженое я готовила вечером, а утром 9 мая сходила и купила снова ящик киргизской клубники, за 2 кг заплатила 1300 рублей. Здорово, клубника подешевела за два дня на двести рублей.
Теперь точно мороженое будет с настоящей клубникой и украшено «эликсиром молодости» - кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
Как Вам праздничное клубничное мороженое? Хотите угощу?
С Вами были Путешественники с Севера!
А здесь, на Дзен выдают Донаты.