Когда итальянец Марко решил впервые поехать в Россию, он был уверен в трёх вещах: он любит приключения, он умеет готовить, и он точно знает, как произносится слово «борщ».
Марко приехал в Ярославль в рамках студенческого обмена. Его поселили в общежитие с ребятами из разных регионов России. С первого дня он стал местной знаменитостью - высокий, жизнерадостный, с ярко выраженным итальянским акцентом и абсолютно нулевым знанием русского языка.
Однажды он услышал, как его соседи восторженно спорят, у чьей бабушки самый вкусный борщ. Марко, желая произвести впечатление, поднял палец и с гордостью заявил: «Завтра я борщ!»
На следующее утро он проснулся рано, прошёлся по морозному рынку, накупил свёклы, капусты, говядины и каких-то странных корнеплодов, названия которых он не понял. Картинку в гугле он запомнил смутно, но был уверен: главное - душа.
Когда кухня заполнилась ароматами, соседи стали выглядывать из комнат:
«Что ты там варишь, Марко?»
Он, сияя, произнёс:
«Я варю борщ, как моя бабушка в Неаполе!»
Через час на столе стояло нечто, отдалённо напоминающее борщ: багровая жижа, в которую Марко для итальянской нотки добавил пармезан и немного... оливок.
Пауза.
Тишина.
Один сосед рискнул попробовать.
- Марко... это... это очень вкусно. Но это НЕ борщ!
- Почему? Я видел фото в интернете! Всё же красное!
- А что это сверху?
- Оливки. Для настроения.
Комната взорвалась смехом.
Так появился первый в истории «неаполитанский борщ», который студенты Ярославля с тех пор вспоминали на всех вечеринках. А сам Марко стал «шефом от бога», которому позже вручили самодельный фартук с надписью: «Мастер борща, не борща».
И самое забавное - именно благодаря этому борщу Марко познакомился с Катей, студенткой филфака. Она пришла на запах, осталась на обед, а потом - и на всю жизнь. Сейчас они живут в Казани, у них трое детей, и каждое воскресенье они варят борщ - один по-классически русскому рецепту, а второй - с оливками и пармезаном.
«Я всё ещё не уверен, что это борщ,» — говорит Марко.
«Но я уверен, что Россия — самая тёплая страна на свете. Даже если на улице –30.»
📌 Понравилась статья? Подписывайтесь — впереди ещё больше удивительных историй историй.