Приветствую на моём канале.
События прошедших трёх дней.
О предстоящей ревизии было известно давно, назначали ещё на апрель, но перенесли. Примерно на это же время попала полгая перестановка магазина и планируемое открытие пекарни. Я считаю, что это полнейшее издевательство. Когда в смене 4 человека, включая директора и администратора.
Тк я уже два месяца работаю пекарем, к Марине на помощь хожу редко, но с перестановкой помогала.
Издевательство заключается в том, что нужно выставлять товары и просчитывать магазин перед ревизией, а тут завалили лишней работой. В магазине не пройти, не проехать. Примерно так.
Почему магазин не закрыли на время реконструкции, нам не понятно. Ведь это травмоопасно для пожилых покупателей или детей.
К просчёту девчонки подготовили магазин, ночами считали, чтоб не было большого минуса (как вышло в феврале в моём магазине).
6 мая я отработала свою смену. Немного поспала, к закрытию пришла в Маринин магазин. Считала холодильники - молочку, колбасы, сыры, майонезы. Хорошо, что была наша любимая кассир (которая в первую ревизию сломала ногу) и пришли девочки из других магазинов, одна моя сменщица. Было 11 человек, Максим помогал взвешивать фрукты и овощи. Ася тоже была. Дети наши остались сами по себе, поэтому, Максим ушёл сразу, как появилась возможность.
Очень повезло, что ревизор тоже считал, потом смотрел расхождения. А ещё повезло, что полуфабрикаты для пекарни в полном объёме и их пересчитывать не нужно, а их там позиций 50.
Закончили мы примерно в половине третьего.
Приходящих и Нину отпустили, тк ей открывать утром магазин, и мне к 7 на работу.
Поспать удалось чуть больше двух часов. Думала, не встану. Засыпала на ходу, работая. Даже чиабатта немного пережарилась, не уследила. И хлебозавод приехал, когда моё рабочее время закончилось. Ждала его. Приняла, разложила. Домой пришла примерно в три, свалилась спать. Дети в садике, кроме Мелиссы, хоть потише было.
Очень тяжелый отрезок жизни в ожидании ревизии.
Вот наша первая👇
А сегодня я проснулась рано. Смотрю, детей со мной нет. Думала, дочь уже увела в садик, а не тут-то было, спят с Мариной. Выходной же 🤦
Стала готовить завтрак. Через подсчёт калорий. Поняла, что ну его, этот подсчёт, сложно для меня. Вышло почти 300кал на 300гр еды.
В сырники добавляла льняную клетчатку и манку. Чайную ложку сахара и полчайной ложки стевии.
Даже не доела, большой объём, ведь с утра я пью кофе со сливками.
Вчера была последняя смена, я в отпуске))))