🎯 Удиви гостей и порадуй себя — эти закуски готовятся быстро, выглядят эффектно и идеально сочетаются с мясом и напитками.
🧀 1. Сыр халуми на гриле
Когда хочется чего-то необычного и вкусного.
Ингредиенты:
- Сыр халуми — 200–300 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Орегано, тимьян
- Лимон для подачи
Как готовить:
Нарежьте сыр ломтиками 0,7–1 см, смажьте маслом, посыпьте приправами. Обжаривайте 1–2 мин с каждой стороны на раскалённом гриле.
Подавайте с лимонным соком. Снаружи — хруст, внутри — мягкая тянучесть.
2. Овощи-гриль с пряным маслом
Закуска, которую съедают даже любители мяса.
Ингредиенты:
- Баклажаны, цукини, болгарский перец, лук, черри
- Оливковое масло
- Чеснок, орегано, паприка, соль
- Лимонный сок
Как готовить:
Крупно нарежьте овощи, перемешайте с маслом и специями. Маринуйте 30 мин. Обжаривайте до румяной корочки.
Подайте горячими с йогуртовым или чесночным соусом.
🌯 3. Лаваш с сыром и зеленью
Бюджетно, сочно, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш
- Сулугуни или моцарелла — 200 г
- Укроп, петрушка
- Масло для смазки
Как готовить:
Натрите сыр, смешайте с рубленой зеленью. Заверните в лаваш, сложив его в виде конвертов. Обжаривайте по 1–2 мин с каждой стороны.
Подавайте горячим — эффект 100%.
🥓 4. Шампуры с картошкой и беконом
Простая идея, которая превращается в хрустящий хит.
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 10–12 шт
- Бекон — 200 г
- Розмарин, чеснок
- Масло, соль
Как готовить:
Картошку отварите до полуготовности. Заверните каждый клубень в полоску бекона, чередуя с шампиньонами (по желанию).
Жарьте на шампурах до хрустящей корочки.
🍅 5. Помидоры с моцареллой на шпажках
Когда нужно что-то лёгкое и быстрое.
Ингредиенты:
- Черри — 15 шт
- Моцарелла мини — 15 шариков
- Базилик
- Оливковое масло, бальзамик
- Шпажки
Как готовить:
На каждую шпажку нанизайте помидор, базилик, моцареллу. Полейте маслом и бальзамиком.
Отлично сочетается с вином и гриль-овощами.
🔔 Подписывайся на канал, чтобы не пропустить следующие рецепты: маринады, соусы, салаты, лайфхаки по мангалу и оформлению стола.