Рецепт:
- печенье 250 гр.
- масло сливочное 80 гр.
- желатин 1 ст.л.
- вода 100 мл.
- сливки 33 % - 250 гр.
- сметана 20 % - 120 гр.
- ванилин 1 пакетик
- сахарная пудра 150 гр.
- шоколад 50 гр.
Приготовление:
Желатин залить кипяченой водой комнатной температуры и оставить для набухания.
Печенье измельчить в крошку при помощи блендера или измельчителя. Пересыпать измельченное печенье в миску.
Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Вылить в миску с крошкой, перемешать.
Переложить в форму, прижать при помощи стакана, сделать бортики.
В миске соединить сливки, сметану, сахарную пудру, ванилин. Взбить до загустения ( примерно 5 минут).
Набухший желатин короткими импульсами нагреть в микроволновке или на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения. Влить в крем, размешать. Всыпать натертый на средней терке шоколад, перемешать.
Крем выложить в форму, разровнять и убрать в холодильник до застывания (примерно 2 часа).
Затем форму аккуратно снять, отрезать кусочек и налить вкусный свежезаваренный чай.
Приятного чаепития ☕️🙂