Расскажу вам два случая. Однажды ко мне пришла клиентка. Умная, успешная, с чувством юмора. Она решила «взять себя в руки» и начала считать калории. Поставила себе лимит в 1200. Первую неделю всё шло хорошо: она гордо писала в блокнот «237 ккал — овсянка с водой», вечером вода с лимоном и гордость собой. Но потом случилась "беда": коллеги собрались в ресторан. Отказываться нельзя - некомандно. Начался активный подсчет: салат креветками 450 ккал, утиная грудка — 300, бокал вина — 120. Итого: 870. - Можно! — сказал она себе. Но официант принёс хлеб, который «в подарок от шефа». Девушка съела две булочки, посчитала их по 300 ккал, и тут её накрыло: - Всё, я провалилась! Теперь можно есть всё подряд. Она съела торт, запила его вином и ушла домой с чувством вины, которое весило тонн на десять. А на утро взвесилась — и да, стрелка весов не сдвинулась. Потому что калории — это не про вес. Это про иллюзию контроля. Вторая ситуация короткая. Моя другая клиентка объяснила мне, что похудеть